La sélection de Patrick Borras

Patrick Borras, Chef-Sommelier du restaurant 3 macarons de Pierre Gagnaire, a sélectionné tous les champagnes de vignerons proposés sur Plus de Bulles. Des cuvées qu'il a retenu et validé pour leur exceptionnel rapport qualité/prix.

Pour une poignée d'entre elles, Patrick Borras leur a décerné un coup de cœur, ce sont des champagnes exceptionnels, servis sur les tables les plus prestigieuses. Vous retrouvez cette sélection exclusive ici !

Grand Cru - Janisson & Fils Grand Cru - Janisson & Fils
  • Couleur :Format :75 cl
    • Le mot du spécialiste :
    « Un nez de fruits blancs et mûrs et une trame minérale et fine en bouche »
  • Expédition :
25,95 €
Cuvée William Deutz 1999 - Deutz Cuvée William Deutz 1999 - Deutz
  • Couleur :Format :75 cl
  • L'avis des guides :
    17/20
    18,5/20
    • Le mot du spécialiste :
    « Un nez de gingembre confit, de pomme cuite et une bouche gourmande »
  • Expédition :
99,50 €
Brut Réserve - Billecart-Salmon Brut Réserve - Billecart-Salmon
  • Couleur :Format :75 cl
  • Expédition :
  • Note :
    • Le mot du spécialiste :
    « Elu Meilleur Brut du Monde (Decanter), des notes fleuries et fruitées »
31,95 € par bouteille pour un achat par 6
33,50 €
Brut Réserve - Charles Heidsieck Brut Réserve - Charles Heidsieck
  • Couleur :Format :75 cl
  • L'avis des guides :
    14/20
    17/20
    • Le mot du spécialiste :
    « Une cuvée gourmande avec des notes de pralinée et de noisette »
  • Expédition :
26,95 €
Cuvée 735 - Jacquesson Cuvée 735 - Jacquesson
  • Couleur :Format :75 cl
  • L'avis des guides :
    16/20
    17,5/20
    • Le mot du spécialiste :
    « Un champagne ample, riche et frais »
  • Expédition :
33,95 €
Insolite Chardonnay - Thevenet-Delouvin Insolite Chardonnay - Thevenet-Delouvin
  • Couleur :Format :75 cl
    • Le mot du spécialiste :
    « Une cuvée atypique, aux notes d'agrumes, parfaite pour l'apéritif »
  • Expédition :
34,95 €
Les Vignes d'Autrefois 2007 - Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2007 - Laherte Frères
  • Couleur :Format :75 cl
  • L'avis des guides :
    15/20
    • Le mot du spécialiste :
    « Elaboré à partir de vignes plantées entre 1947 et 1953 »
  • Expédition :
32,50 €
Rosé Millésime 1996 - Charles Heidsieck Rosé Millésime 1996 - Charles Heidsieck
  • Couleur :Format :75 cl
    • Le mot du spécialiste :
    « Fruits rouges, épices et maturité pour un millésime historique »
  • Expédition :
69,95 €
Terres de Vertus Nature - Larmandier-Bernier Terres de Vertus Nature - Larmandier-Bernier
  • Couleur :Format :75 cl
  • L'avis des guides :
    15,5/20
    16/20
    • Le mot du spécialiste :
    « Un blanc de blancs de caractère, salin et dense »
  • Expédition :
35,50 €
Ultra Brut - Laurent-Perrier Ultra Brut - Laurent-Perrier
  • Couleur :Format :75 cl
  • L'avis des guides :
    14,5/20
    16,5/20
    • Le mot du spécialiste :
    « Pureté et équilibre pour une cuvée taillée pour la gastronomie »
  • Expédition :
38,95 €