- Couleur :
- Format :75 cl
- Expédition :
- L'avis des clients :
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L'avis des Guides :
14,5/2016,5/20
- Catégorie : Brut
La cuvée Ultra Brut Laurent-Perrier est un champagne très peu sucré, élaboré à partir de raisins strictement sélectionnés. Ne sont retenus que ceux possédant un fort degré et une faible acidité, afin que le champagne puisse offrir un équilibre parfait sans aucun dosage.
L’Ultra Brut Laurent-Perrier vieillit au minimum 4 ans dans les caves de la maison Laurent-Perrier.
Ce champagne possède une robe or pâle, très pure.
L’Ultra Brut Laurent-Perrier offre un nez intense et complexe, avec des notes de pêche et d’agrume et une grande fraîcheur.
En bouche, on découvre un champagne équilibre et subtil, avec des arômes gourmands et une superbe trame minérale.
La finale est extrêmement longue et intense.
En 1812, Alphonse Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, s’établit à Tours-sur-Marne et démarre la première production de la maison. A sa mort, il lègue l’affaire à son chef de cave, Eugène Laurent. Il dirige la maison avec son épouse, Mathilde-Emilie Perrier.
A la mort d’Eugène, en 1887, Mathilde prend seule le contrôle du domaine, associant son nom de jeune fille à celui de son époux, créant ainsi la marque Veuve Laurent-Perrier & Cie. Sous la direction de Mathilde, la Maison produit 50.000 caisses de Champagne : un record.
Bernard de Nonancourt, qui dirige la maison après la seconde guerre mondiale, remet au goût du jour des concepts traditionnels de la Champagne comme le brut nature (sans dosage), ou une cuvée de prestige «multi-millésimée».
Au début des années 1950, Laurent-Perrier est l’une des premières maisons de Champagne à utiliser des cuves en acier inoxydable qui permettent au vin de garder la fraîcheur et la complexité de ses arômes.
- 00
- 1983
- 1993
- 1995
- 1996
- 1997
- 1998
- 1999
- 2000
- 2002
- 2003
- 2004
- 2005
- 2006
- 2007
- 99
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