- Couleur :
- Format :75 cl
- Expédition :
- L'avis des clients :
- Catégorie : Brut
La Cuvée Sainte Apolline signée par le Champagne Leclaire-Thiefaine est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins issus des terroirs Grand Cru d’Avize et de Cramant. Cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement d’au moins 3 ans dans les caves de la maison, ce qui lui permet d’affirmer la maturité de ses arômes.
La Cuvée Sainte Apolline Leclaire-Thiefaine se pare d’une robe or pâle, avec de légers reflets verts.
Son nez dévoile des notes briochées qui évoluent ensuite vers des arômes floraux très fins et élégants.
En bouche, l’attaque est franche, vive, le caractère de ce Blanc de Blancs Grand Cru s’annonce immédiatement. Sur le palais les sols crayeux des terroirs d’Avize et de Cramant apportent une belle minéralité souligné par un dosage discret. Des arômes d’agrumes viennent ensuite enrichir la bouche, avant une finale douce et longue.
