- Couleur :
- Format :150 cl
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- L'avis des clients :
- Catégorie : Brut
Le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay. C'est un Champagne qui bénéficie d'un vieillissement en cave plus long que les autres cuvées.
Equilibré et long, le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un champagne très élégant.
La présentation de Xavier Thevenet
« Le Réserve est un champagne constitué de 60% de Meunier, 15% de Pinot Noir et de 25% de Chardonnay, tous cultivés sur les deux rives de la vallée de la Marne. Le Chardonnay apporte une belle rondeur et un brin de minéralité.
Cet assemblage plus traditionnel n’en n’exprime pas moins les typicités de nos coteaux de vallée de Marne. Le fruit est quelque peu mis entre parenthèses par le Chardonnay, mais l’assemblage y gagne en longueur en bouche par rapport à la cuvée Carte Noire.
Longueur, ampleur et fruits jaunes définissent cette cuvée issue des récoltes 2006 et 2007. »
