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L'avis des Guides :
16/2018/20
- Catégorie : Prestige
C’est l’une des très rares cuvées de prestige qui ne soit pas millésimée. En effet, le Grand Siècle est un assemblage des 3 meilleurs millésimes de la dernière décennie, des millésimes venant uniquement des terroirs classés Grand Cru de la Champagne.
Le Grand Siècle Laurent-Perrier possède une robe dorée, très intense, qui s’illuminent de reflets or.
Au nez, on découvre des notes gourmandes de brioche chaude, de fruits secs et de torréfaction.
En bouche, ces émotions se confirment et s’amplifient. Le Grand Siècle est une cuvée ronde, ample, parfaitement à maturité.
Le Grand Siècle Laurent-Perrier s’affirme comme une cuvée capable à la fois de sublimer un apéritif ou d’escorter les mets les plus fins comme une volaille truffée.
En 1812, Alphonse Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur de Chigny-les-Roses, s’établit à Tours-sur-Marne et démarre la première production de la maison. A sa mort, il lègue l’affaire à son chef de cave, Eugène Laurent. Il dirige la maison avec son épouse, Mathilde-Emilie Perrier.
A la mort d’Eugène, en 1887, Mathilde prend seule le contrôle du domaine, associant son nom de jeune fille à celui de son époux, créant ainsi la marque Veuve Laurent-Perrier & Cie. Sous la direction de Mathilde, la Maison produit 50.000 caisses de Champagne : un record.
Bernard de Nonancourt, qui dirige la maison après la seconde guerre mondiale, remet au goût du jour des concepts traditionnels de la Champagne comme le brut nature (sans dosage), ou une cuvée de prestige «multi-millésimée».
Au début des années 1950, Laurent-Perrier est l’une des premières maisons de Champagne à utiliser des cuves en acier inoxydable qui permettent au vin de garder la fraîcheur et la complexité de ses arômes.
Aujourd’hui la maison Laurent-Perrier est l’une des plus prestigieuse de Champagne.
- 00
- 1983
- 1993
- 1995
- 1996
- 1997
- 1998
- 1999
- 2000
- 2002
- 2003
- 2004
- 2005
- 2006
- 2007
- 99
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