- Couleur :
- Format :75 cl
- Expédition :
- L'avis des clients :
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L'avis des Guides :
17/20
- Catégorie : Rosé
Cette cuvée étant élaborée de façon très confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 bouteille par client.
La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.
Le millésime 2004 profite d’un hiver plutôt clément, et d’un printemps doux. Le mois de septembre est chaud et sec, ce qui permet d’effectuer la vendange dans de très bonnes conditions.
La Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2004 est un rosé de saignée, c’est-à-dire que les raisins macèrent quelques dizaines d’heures pour transmettre tous leurs arômes et leur couleur au jus. Ainsi d’une vendange sur l’autre la couleur du rosé peut varier.
La Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2004 a été vinifiée en foudre et mise en bouteille en mai 2005. Seules 4520 bouteilles ont été produites.
