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- Format :75 cl
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L'avis des Guides :
16/2018/20
- Catégorie : Rosé
Le Vintage Rosé 2004 de la maison Veuve Clicquot Ponsardin est un assemblage qui repose sur 17 Grands et Premiers Crus (60% de Pinot Noir, 33% de Chardonnay, et 7% de Pinot Meunier) auquel est ajouté 15% de vin rouge du vignoble Veuve Clicquot de Bouzy (Grand Cru de Pinot Noir).
La cuvée Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004 est un champagne assez peu dosé (9g/l), ce qui lui confère une belle pureté.
Ce champagne possède une robe dense teintée d’un rose cuivré.
Le nez se distingue par des notes de fruits rouges et de fruits noirs comme la griotte, que l’on doit au vin rouge de Bouzy. On trouve également des arômes épicés de poivre et de vanille.
Sur le palais, c’est un vin complexe, aromatique, avec un fruit qui rappelle le nez. En fin de bouche, on découvre des notes de réglisse et d’anis.
Très équilibré, souple et frais, c’est un champagne idéal sur un repas.
Barbe-Nicole Clicquot, surnommée la «Grande Dame de Champagne», née Ponsardin fut une femme d'affaires et la première femme à diriger une maison de champagne.
Née le 16 décembre 1777 à Reims. Elle avait 27 ans lors du décès de son mari, François Clicquot. Il lui laisse une maison de champagne créée 33 ans auparavant en 1772 et produisant 100 000 bouteilles annuellement.
Surnommée, «la Veuve Clicquot» ou «la Grande Dame de la Champagne», dotée d'une force de caractère peu commune, elle sut diriger son entreprise et à sa mort le 29 juillet 1866, la maison commercialisait 750 000 bouteilles à travers le monde. Elle eu l'intelligence d'acquérir des vignes parmi les meilleurs crus, à Bouzy, à Verzy et à Verzenay dans la Montagne de Reims, constituant ainsi l’exceptionnel patrimoine de la maison de 286 hectares.
Elle conçut aussi la célèbre étiquette jaune qui, dans le monde entier, permet de reconnaître d’un coup d’œil une bouteille de Clicquot.
- 00
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