Champagne Billecart-Salmon - Elisabeth Salmon 2002 - Bouteille 75CL - Coffret
      Champagne Billecart-Salmon - Elisabeth Salmon 2002 - Bouteille 75CL - Coffret

      Billecart-Salmon

      Elisabeth Salmon 2002 | Bouteille 75CL - Coffret

      Imaginé en 1988 en hommage à Elisabeth Salmon, co-fondatrice de la Maison, ce Champagne se distingue par son extrême délicatesse. Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, cette cuvée symbolise l'art de la vinification selon Billecart-Salmon.

       
      Stocké a température régulée

      Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

      Livraison 24H

      A partir de 4,95 € en France et 12,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 199,99 €

      Paiement sécurisé

      Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

      Message cadeau

      Laissez un petit message dans votre colis

      Description

      Imaginé en 1988 en hommage à Elisabeth Salmon, co-fondatrice de la Maison, ce Champagne se distingue par son extrême délicatesse. Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, cette cuvée symbolise l'art de la vinification selon Billecart-Salmon.

      Le millésime 2002 de la cuvée Elisabeth Salmon se pare d'une robe aux étonnant reflets roses légèrement saumonés, soulignés par un très beau cordon et une belle tenue de mousse fine et délicate.

      Au nez, on découvre un Champagne expressif et complexe, avec des notes de bois exotique, de figue fraîche, de fruits confits, de fraise des bois, et de pétales de rose.

      En bouche, c'est une cuvée d'une incroyable longueur. Complexe, la bouche impressionne par sa persistance et par la présence des arômes de petits fruits rouges, d'épices et de menthe.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2002

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20142018
        (Apogée)
        2028

      Tables étoilées

      Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      En savoir +

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      L'avis des guides

      4.5 / 5(6 notes de guides)
      19 / 20
      Bettane & Desseauve
      17.5 / 20
      Gault & Millau
      17 / 20
      Jancis Robinson
      17 / 20
      Le Point
      18.5 / 20
      Revue du Vin de France
      88 / 100
      Richard Juhlin

      Billecart-Salmon Elisabeth Salmon 2002: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en coffret
      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🎨 CouleurChampagne rosé
      ⭐ MillésimeMillésime 2002
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé