Champagne Bollinger - La Grande Année 2005 - Bouteille 75CL - Coffret
      Champagne Bollinger - La Grande Année 2005 - Bouteille 75CL - Coffret

      Bollinger

      La Grande Année 2005 | Bouteille 75CL - Coffret

      La Grande Année 2005 de la maison Bollinger est un champagne intense, riche, qui trouvera parfaitement sa place à table.

       
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      Description

      La Grande Année 2005 de la maison Bollinger est un champagne intense, riche, qui trouvera parfaitement sa place à table.

      Cette cuvée est un mariage de 70% de Pinot Noir (qui vient des terroirs d’Aÿ et de Verzenay) et 30% de Chardonnay (essentiellement issu des terroirs de Avize, Chouilly et Mesnil-sur-Oger), des raisins classés Grands crus pour 95% et Premiers crus pour les 5% restants.

      L’une des particularités de la cuvée La Grande Année est que sa fermentation est réalisée entièrement en fûts, ce qui lui donne cette puissance et des arômes si caractéristiques.

      L’année 2005 fut généreuse et facile, offrant des raisins d’une belle maturité. C’est cet équilibre parfait entre acidité et sucrosité qui a poussé Bollinger à élaborer une Grande Année à partir de ce millésime 2005.

      Le dosage de ce champagne est modéré, de l’ordre de 6 grammes par litre.

      La Grande Année 2005 Bollinger possède une robe d’un bel or profond, qui reflète la maturité de ce champagne.

      Au nez c’est une cuvée qui débute sur des notes de miel, de pain d’épices et de cannelle avant de dévoiler des arômes plus légers de fruits secs et de fleurs séchées.

      En bouche, La Grande Année 2005 possède une attaque ronde et ample, qui laisse place ensuite à des arômes de pâtisserie, d’orange confite et de fruits mûrs complétés par une touche discrète de sous-bois et de vanille.

      La finale est axée sur la fraîcheur et la finesse. Elle s’étire de longues secondes sur le palais.

      La Grande Année 2005 signé Bollinger est un champagne qui trouvera toute sa place à table.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des Blancs

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2005

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéPâtissier

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20152021
        (Apogée)
        2034

      L'avis des guides

      4.4 / 5(6 notes de guides)
      18 / 20
      Bettane & Desseauve
      1 étoile
      Hachette
      17 / 20
      Jancis Robinson
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      94 / 100
      Richard Juhlin
      96 / 100
      Tyson Stelzer

      Bollinger La Grande Année 2005: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en coffret
      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancs
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2005
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé