Champagne Francis Boulard & fille - Blanc de Blancs Vieilles Vignes - Bouteille 75CL
      Champagne Francis Boulard & fille - Blanc de Blancs Vieilles Vignes - Bouteille 75CL

      Francis Boulard & fille

      Blanc de Blancs Vieilles Vignes | Bouteille 75CL

      Ce champagne Blanc de Blancs a été vinifié à partir des raisins venant de vieilles vignes (35 ans en moyenne) des terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.

       
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      Description

      Ce champagne Blanc de Blancs a été vinifié à partir des raisins venant de vieilles vignes (35 ans en moyenne) des terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.

      Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes de la maison Francis Boulard est un vin à la fois minéral et de caractère.

      Cette cuvée Blanc de blancs Vieilles Vignes est certifiée Bio (Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, Certifié Ecocert FR BIO - 01).

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Massif de Saint Thierry

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut nature (0 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      Dégustation

      Par Patrick Borras

      Robe

      La cuvée Blanc de Blancs Vieilles Vignes signée Francis Boulard est un champagne à la robe jaune clair et aux reflets dorés. Ses bulles sont discrète, avec un cordon régulier.

      Nez

      Son nez est frais, subtil et complexe, sur des notes d’agrumes, de citron, de fleurs blanches et de tilleul.

      Bouche

      En bouche, l’attaque est fraiche, avec un équilibre parfait. Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes Francis Boulard est subtil et délicat, mais aussi riche et intense, avec des notes de fleurs blanches.

      Service

      C’est un champagne complexe pouvant s’apprécier tout au long de la journée. Une cuvée très agréable en apéritif ou sur un repas. Idéalement il faut servir ce Blanc de Blancs Vieilles Vignes à une température située entre 8° et 9°C.

      L'avis des guides

      4.3 / 5(6 notes de guides)
      16.5 / 20
      Gault & Millau
      17.5 / 20
      Le Point
      92 / 100
      Parker
      15.5 / 20
      Revue du Vin de France
      15.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      91 / 100
      Vinous

      Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      ↕️ DosageChampagne nature
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      📍 TerroirsMassif de saint thierry
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépageChardonnay