Champagne Henri Giraud - Hommage à François Hémart - Bouteille 75CL - Etui
      Champagne Henri Giraud - Hommage à François Hémart - Bouteille 75CL - Etui

      Henri Giraud

      Hommage à François Hémart | Bouteille 75CL - Etui

      La Cuvée Hommage à François Hémart de la maison Henri Giraud est produite uniquement sur le terroir Aÿ classé Grand Cru, revendiqué sur son étiquette. Sa production est donc limitée à quelques milliers de bouteilles et magnums par an.

       
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      Description

      La Cuvée Hommage à François Hémart de la maison Henri Giraud est produite uniquement sur le terroir Aÿ classé Grand Cru, revendiqué sur son étiquette. Sa production est donc limitée à quelques milliers de bouteilles et magnums par an.

      Composé de 70% de Pinots Noirs et de 30 % de Chardonnay, c'est un vin de plaisir et de douceur. Il bénéficie d'une vinification inédite en Champagne avec un élevage d'une durée de 6 mois en fûts de chêne d'Argonne.

      Cette cuvée marie avec bonheur la puissance et le gras des coteaux d'Aÿ mûris avec la respiration des petits fûts de chêne.

      La Cuvée Hommage à François Hémart possède une teinte profonde et légèrement ambrée, avec une mousse fine et généreuse.

      Au nez, on découvre des notes de chèvrefeuille, de fruit jaune et d'amande verte joliment mentholées.

      La Cuvée Hommage à François Hémart est ronde et élégante en bouche. Il offre des arômes d'abricot sec, avec une pointe de gras, avec un final sur le zeste d'orange et le chocolat.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneAÿ

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        Fruité

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202023
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons)

      L'avis des guides

      4.3 / 5(7 notes de guides)
      17 / 20
      Jancis Robinson
      90 / 100
      Parker
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      82 / 100
      Richard Juhlin
      91 / 100
      Wine Spectator
      16.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      92 / 100
      Decanter

      Henri Giraud Hommage à François Hémart: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📦 PackagingChampagne en étui
      📍 TerroirsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépagePinot noirChardonnay