2XOZ-2

Enfin, ça y est tout est en place. Dans quelques jours nous allons proposer aux abonnés à la newsletter, et à eux seulement, de participer à la première vente-privée de Plus de Bulles. Contrairement aux ventes privées classiques qui sont plus ou moins une façon d’écouler rapidement des invendus ou de réduire un stock trop important, les ventes privées Plus de Bulles concernent au contraire des cuvées rares. Nous commençons ainsi avec les cuvées 2Xoz élaborées par Elodie et Fabrice Pouillon. Deux cuvées très originales, caractérisées par un dosage au sucre de raisin, et pour la cuvée Macération 07, par une couleur rouge très soutenue. La version Millésimée 2004 a été élaborée à 2500 bouteilles, tandis qu’il existe seulement 300 bouteilles de la version Macération 07. Nous allons proposer début février aux abonnées à la newsletter, 120 bouteilles de 2Xoz 2004 et 60 bouteilles de 2Xoz Macération 07. Je vous laisse découvrir les cuvées 2Xoz présentées par Fabrice Pouillon.

La dégustation de Patrick Borras

Champagne Brut  Demi Sec 2Xoz

C’est très surprenant de pouvoir dire d’un champagne que sa robe est rouge grenat et que ses bulles sont fines et discrètes.

Son nez subtil aux arômes de fruits rouges très mûrs, telles que la groseilles, les mûres, le cassis apporte une certaine fraîcheur gourmande.

En bouche, c’est un champagne riche et puissant. Riche, par sa sucrosité bien présente et bien intégrée. Puissant, par les caractères des arômes de fruits rouges très croquants apportant beaucoup de fraicheur.

C’est un champagne original à découvrir ou à faire découvrir absolument.

Température de service  8° 9°A déguster avec des desserts aux fruits rouges de préférence.

Champagne Brut 2Xoz Elodie et Fabrice Pouillon

C’est un champagne à la robe dorées et aux reflets or paille. Sa bulle est fine, délicate, et bien présente.

C’est un nez riche et puissant aux arômes très complexes et expressifs, telles que les fruits mûrs, les fleurs blanches, le miel…

En bouche, c’est un champagne frais et délicat, riche en saveur et subtil en même temps.

C’est un champagne que je recommande tout particulièrement pour un apéritif dînatoire, car il peut à la fois accompagner des mets salés ou sucrés.

Température de service  9°

Il est prévu d’organiser ce genre de vente tous les 2 mois environ, et sans dévoiler ce qui va venir, il se pourrait que de vieux millésimes soient proposés aux abonnés Plus de Bulles.

Contactez-nous

Conseils sur mesure
du lundi au vendredi

Livraison 24h

A partir de 7,99 € en France
et 12,99 € en Europe

Livraison en Relais Colis
offerte dès 180 €

Voir les frais de port

Paiement sécurisé

Carte Visa et MasterCard
Virement bancaire

NOUVEAU
Enregistrez votre carte bancaire
pour des achats en un clic !