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La première bouteille de champagne en porcelaine

par Marie | 24 Oct 2018 | 0 commentaires

Un peu par principe, je suis méfiante vis-à-vis de ces nouvelles marques dont le contenant semble concentrer plus d’attention que le contenu. C’était évidemment le cas quand j’ai reçu le communiqué présentant la cuvée Sensorium.

Cette cuvée nouvelle est le fruit d’une collaboration entre la maison de champagne Edouard Brun, installée à Aÿ, et la manufacture de porcelaine Reichenbach, située près de Leipzig en Allemagne.

Au-delà du vin, le projet repose sur le fait que cette cuvée soit embouteillée dans un mathusalem en porcelaine (une bouteille est prévue ensuite). Une première mondiale. Si le projet peut étonner, les photos sont plutôt flatteuses, et l’opacité totale de la porcelaine constitue une parfaite protection contre la lumière. Je passe sur la partie évoquant les nombreuses années de recherche nécessaires à la création de ces mathusalems en porcelaine, dont chaque exemplaire est toutefois façonné à la main, pour arriver sur le champagne en tant que tel.

 

 

Une cuvée 1er Cru

 

La cuvée Sensorium est un assemblage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay venant des parcelles classées 1er cru de la maison située sur la Montagne de Reims. Le Pinot est vinifiée sous bois, tandis que le Chardonnay est lui vinifié en cuve inox. Son dosage est de 8g/l.

Nous n’en saurons pas plus sur les millésimes qui compose cet assemblage, la fermentation malolactique ou même les villages de la Montagne de Reims. Ce qui confirme quelque peu ce que je pressentais comme étant plus un coup marketing qu’une vision de vigneron, « qu’importe la cuvée pourvu qu’on ait de la presse« .

 

Une édition ultra limitée

 

Enfin, pour fêter les 120 ans de la maison Edouard Brun, une édition spéciale a été prévue. Elle est composée à la fois d’un assemblage à part (80% de Chardonnay Grand Cru vinifié en cuve inox et 20% de Pinot Noir Grand Cru vinifié en fûts), et d’un mathusalem édité à 500 exemplaires habillé par une œuvre de l’artiste américain James Rizzi. L’œuvre choisie intitulée « Champagne Dreams » est une ode à la célébration de la vie.

Reste la question du prix, et là ça pique un peu… beaucoup. Comptez 6500€ pour vous offrir le mathusalem de cuvée Sensorium et 8000€ pour l’Art Edition. Un très bel objet de collection, et surtout un très beau coup marketing !

Découvrez tout ça et plus encore sur www.champagne-sensorium.com

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