A la Une !
Les dégustations de l’équipe – Septembre 2021
LES DéGUSTATIONS de l'équipeAu fil de nos rencontres, de nos balades, de nos curiosités, nous avons la chance de déguster diverses cuvées. Parfois connues, parfois totalement nouvelles. Des moments de pur plaisir, de découverte, que chaque mois les...
L’agroforesterie en Champagne : mode ou tendance de fond ?
Inexorablement, le réchauffement climatique dû aux activités anthropiques augmente de 0,2 °C par décennie et pourrait même atteindre +7°C d’ici 2100. Premier impacté : le patrimoine viticole. Face à cette urgence climatique, la Champagne doit accélérer sa transition...
Antoine Malassagne ou l’art du plaisir partagé
Depuis presque 30 ans, Antoine Malassagne incarne avec sa sœur Anne l’âme de la Maison A.R. Lenoble. A l’image de l’énergie qu’il dégage, notre échange se veut sincère et généreux. Des qualités qu’il juge intrinsèques pour évoluer dans l’univers du vin. Rencontre.
3 bonnes raisons pour ne plus voir la bouteille de la même façon
"Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse ?" Grand bien te fasse, Alfred ! A ton époque, peut-être... mais dans la nôtre, Plus de Bulles te met au défi d'aller scander ton alexandrin sous les fenêtres des Wine Lovers du monde entier. Car à la rédaction, nous...
Delphine Boulard, rencontre vibrante avec une sacrée femme de Champagne
LES PORTRAITSNous ce qu’on aime chez Plus de Bulles ce sont les parcours atypiques et les destinées qui ne sont pas d’emblée toutes tracées. Delphine Boulard en est un parfait exemple. Ancienne architecte d’intérieure, elle décide un jour de revenir...
Les dégustations de l’équipe – juin 2021
LES DéGUSTATIONS de l'équipeAu fil de nos rencontres, de nos balades, de nos curiosités, nous avons la chance de déguster diverses cuvées. Parfois connues, parfois totalement nouvelles. Des moments de pur plaisir, de découverte, que chaque mois les...
Laurent Vaillant, La distinction par la discrétion
Laurent a le sourire chaleureux, la mesure des mots et le regard déterminé. Discret et charismatique, il est à l’image des hommes Lombard qu’il accompagne depuis 2004. Arrivé au sein de la Maison en tant que stagiaire, il n’en est jamais reparti. Rencontre.Le parcours...
[Timelapse] – Saison 03 – Déconfiné
Mai 2021, enfin le déconfinement et la perspective de la réouverture des terrasses ont été l'occasion d'aller à la rencontre de quelques-uns de nos vignerons et de revenir ses ces mois de confinement sans précédent, ce qui leur a le plus manqué et surtout quels lieux...
Rendez-vous en terroirs (in)connus
Forte de ses 34 000 hectares, divisés en quelques 280 000 parcelles, la Champagne est une AOC pleine de nuances et de subtilités. En République des Bulles, les virtuoses médiatisés flirtent avec des districts plus ombragés. Des « banlieues » excentrées, souvent mal...
