Champagne et saveurs de l’Orient

Accueil » Accord ACCORD L’art d’un grand chef est d’imaginer des connexions inédites et entre deux arômes, deux ingrédients pour créer de nouvelles saveurs et de nouvelles émotions. Et parmi ces catalyseurs d’inspiration, les épices prennent...

Les accords du chef de cave Ruinart

Accueil » Accord ACCORD Le chef de cave de la maison Ruinart, Frédéric Panaïotis, est un personnage singulier, qui aime à prendre la plume régulièrement pour exprimer ses humeurs, ses coups de cœur et ses envies du moment. En ce début du mois d’avril, il livre aux...

6 Bruts pour une galette

Accueil » Accord ACCORD Quel champagne servir pour accompagner la traditionnelle galette des rois de janvier ? Le Blogabulles a sélectionné 6 cuvées qui vous feront oublier que vous n’avez pas eu la fève ! La galette des rois et son onctueux fourrage aux amandes...

6 champagnes rosés pour le réveillon

Accueil » Accord ACCORD Si le rosé a longtemps été considéré comme le parent pauvre de la bulle champenoise, puis comme un effet de mode, féminin de surcroit, il a gagné aujourd’hui ses lettres de noblesse. Les chefs de cave et les vignerons portent désormais une...

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