Introduction Le champagne est considéré comme l'un des vins les plus prestigieux au monde. Son goût unique et ses bulles légères en font une boisson appréciée pour les occasions spéciales. Cependant, pour de nombreux débutants, comprendre les arômes et les saveurs du...

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Conseils pour choisir un champagne adapté à vos goûts
Importance du choix du champagne Le champagne est un vin effervescent associé à la célébration et à l'excellence. Offrir ou boire un bon champagne transforme l’instant en un moment spécial et mémorable. Cependant, avec autant de marques et de styles différents...
Les types de champagne : une initiation facile pour les débutants
Qu'est-ce que le champagne ? Le champagne est un vin effervescent produit dans les vignobles autour de Reims et Epernay, dans les départements de la Marne, de l’Aube et de l'Aisne en France. Il est pressé à partir de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Un...
Les dégustations de l’équipe – Novembre 2022
LES DéGUSTATIONS de l'équipeAu fil de nos rencontres, de nos balades, de nos curiosités, nous avons la chance de déguster diverses cuvées. Parfois connues, parfois totalement nouvelles. Des moments de pur plaisir, de découverte, que chaque mois les...
Une année pétillante !
Tout l'équipe Plus de Bulles vous souhaite ses meilleurs voeux pour l'année— Découvrez en image, une rétrospective de l'année 2021, pleine de souvenirs, riche en rencontres et de découvertes. Et maintenant, en route vers de belles aventures pour cette nouvelle année...
Les dégustation de l’équipe – Décembre 2021
LES DéGUSTATIONS de l'équipeAu fil de nos rencontres, de nos balades, de nos curiosités, nous avons la chance de déguster diverses cuvées. Parfois connues, parfois totalement nouvelles. Des moments de pur plaisir, de découverte, que chaque mois les...
L’agroforesterie en Champagne : mode ou tendance de fond ?
Inexorablement, le réchauffement climatique dû aux activités anthropiques augmente de 0,2 °C par décennie et pourrait même atteindre +7°C d’ici 2100. Premier impacté : le patrimoine viticole. Face à cette urgence climatique, la Champagne doit accélérer sa transition...
Antoine Malassagne ou l’art du plaisir partagé
Depuis presque 30 ans, Antoine Malassagne incarne avec sa sœur Anne l’âme de la Maison A.R. Lenoble. A l’image de l’énergie qu’il dégage, notre échange se veut sincère et généreux. Des qualités qu’il juge intrinsèques pour évoluer dans l’univers du vin. Rencontre.
3 bonnes raisons pour ne plus voir la bouteille de la même façon
"Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse ?" Grand bien te fasse, Alfred ! A ton époque, peut-être... mais dans la nôtre, Plus de Bulles te met au défi d'aller scander ton alexandrin sous les fenêtres des Wine Lovers du monde entier. Car à la rédaction, nous...
Delphine Boulard, rencontre vibrante avec une sacrée femme de Champagne
LES PORTRAITSNous ce qu’on aime chez Plus de Bulles ce sont les parcours atypiques et les destinées qui ne sont pas d’emblée toutes tracées. Delphine Boulard en est un parfait exemple. Ancienne architecte d’intérieure, elle décide un jour de revenir...
Laurent Vaillant, La distinction par la discrétion
Laurent a le sourire chaleureux, la mesure des mots et le regard déterminé. Discret et charismatique, il est à l’image des hommes Lombard qu’il accompagne depuis 2004. Arrivé au sein de la Maison en tant que stagiaire, il n’en est jamais reparti. Rencontre.Le parcours...
[Timelapse] – Saison 03 – Déconfiné
Mai 2021, enfin le déconfinement et la perspective de la réouverture des terrasses ont été l'occasion d'aller à la rencontre de quelques-uns de nos vignerons et de revenir ses ces mois de confinement sans précédent, ce qui leur a le plus manqué et surtout quels lieux...
Rendez-vous en terroirs (in)connus
Forte de ses 34 000 hectares, divisés en quelques 280 000 parcelles, la Champagne est une AOC pleine de nuances et de subtilités. En République des Bulles, les virtuoses médiatisés flirtent avec des districts plus ombragés. Des « banlieues » excentrées, souvent mal...
Zoom sur le Vintage 2010 Dom Pérignon
Pour la première fois de son histoire Dom Pérignon a présenté son nouveau millésime en vidéoconférence. Un Vintage 2010 grandiose !
Et si vous passiez par Reims ?
Longtemps restée discrète dans le paysage oenotouristique, la Champagne est peu à peu en train de s’imposer comme une des destinations phares de cet été.
Thomas Lombard : La métamorphose
Les rêves donnent du travail et quand on rêve de faire souffler une brise bourguignonne au sein d’une Maison de négoce familiale ancrée dans les traditions, cela demande un peu d’audace et de détermination.
Le Bio ou l’Art du Déguster Vrai
Qu’est-ce que réellement le champagne bio ? Deux vignerons emblématiques de Champagne, Erick De Sousa et Pierre Larmandier, nous livrent leur vision.
Le Champagne sans sulfites, mythe ou réalité ?
Quel est le rôle des sulfites dans la vinification et la conservation du Champagne. Plus de Bulles fait le point et vous dit tout.
Ruinart recycle sa communication
La maison de champagne Ruinart a dévoilé son nouvel étui ecoresponsable. Une révolution en Champagne ?
L’Empreinte : un langage universel pour la Champagne de demain ?
Les champagnes de vignerons ont imaginé une nouvelle clé de lecture des vins, à travers 3 grandes familles aromatiques, 3 empreintes.