{"id":21670,"date":"2023-11-22T15:47:03","date_gmt":"2023-11-22T14:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plus-de-bulles.com\/blog\/?p=21670"},"modified":"2024-03-14T11:45:14","modified_gmt":"2024-03-14T10:45:14","slug":"champagne-de-vigneron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plus-de-bulles.com\/blog\/champagne-de-vigneron\/","title":{"rendered":"Pourquoi acheter du champagne de vigneron ? D\u00e9passent-ils les grandes marques de champagne ?"},"content":{"rendered":"\n

Les champagnes de vignerons (\u00e9galement appel\u00e9s champagnes de propri\u00e9taires) sont des vins p\u00e9tillants faits en r\u00e9gion de Champagne (AOC). Ils sont produits par des vignerons qui poss\u00e8dent les vignobles \u00e0 partir desquels ils font leurs propres champagnes. Ces vignerons n’ont pas les budgets publicitaires pour s\u2019imposer dans le monde entier et leurs vins sont rarement disponibles en grande distribution. Leur seul moyen pour vendre est de produire des champagnes de tr\u00e8s haute qualit\u00e9 et de se faire remarquer par la presse internationale et ind\u00e9pendante du vin.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Certains de nos vignerons ont re\u00e7u de Robert Parker des scores de 95, voire plus, pour leurs champagnes qui jouent donc dans la cour des grands, tout en restant abordables. A titre de simple exemple : dans son guide \u00ab\u00a0The Wine Advocate\u00a0\u00bb (guide des vins le plus lu au monde), Robert Parker a not\u00e9 le Ros\u00e9 de Saign\u00e9e de Larmandier-Bernier \u00e0 96\/100 en d\u00e9cembre 2008, ce qui est le deuxi\u00e8me score au monde ! Or nous vendons ce champagne \u00e0 moins de 40 \u20ac la bouteille et si vous voulez go\u00fbter le champagne qui a le meilleur score au monde – 98\/100 pour le Cristal Ros\u00e9 1996 de Louis Roederer – il vous faudra d\u00e9bourser entre 450 et 700 \u20ac\u2026 En conclusion, les vignerons vendent du vin, pas des sacs \u00e0 mains \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Pour la suite, nous avons traduit pour vous quelques articles r\u00e9v\u00e9lateurs des sp\u00e9cialistes les plus r\u00e9put\u00e9s. Bonne lecture et… bon amusement !<\/p>\n\n\n\n

Jancis Robinson, (UK) | Parker (US) | Decanter (UK-US)<\/p>\n\n\n\n

 Jancis Robinson, 3 juin 2009<\/em><\/p>\n\n\n\n

Master of Wine et \u00ab\u00a0papesse du vin\u00a0\u00bb au Royaume-Uni<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Je ne peux pas assez souligner quelle superbe valeur peut \u00eatre trouv\u00e9e parmi les champagnes des meilleurs vignerons – ceux faits par les gens qui cultivent les vignes, par opposition aux vins assembl\u00e9s par les grandes maisons \u00e0 partir de raisins qu\u2019elles ach\u00e8tent (et, dans quelques cas, cultivent elles-m\u00eames).\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Champagne non mill\u00e9sim\u00e9, o\u00f9 est la valeur ?<\/h2>\n\n\n\n

29 mai 2008<\/em><\/p>\n\n\n\n

De tous les vins du monde, le champagne est la plus grande success story. Tandis que les autres r\u00e9gions viticoles fran\u00e7aises doivent se battre, la r\u00e9gion de Champagne doit \u00eatre \u00e9tendue pour pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 la demande. Pendant que les producteurs du Bordelais et du Midi tentent d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment de construire des marques, le champagne est l’appellation de vin la plus connue au monde.<\/p>\n\n\n\n

Mais en tant qu’amatrice de vin, plut\u00f4t que comme experte en marketing, je trouve ceci assez d\u00e9primant. La grande majorit\u00e9 du champagne<\/strong> vendu est un assemblage non mill\u00e9sim\u00e9<\/strong> et ma d\u00e9gustation r\u00e9cente<\/strong> des plus connues d\u2019entre eux \u00e9tait loin d\u2019\u00eatre une exp\u00e9rience agr\u00e9able<\/strong> – surtout quand vous regardez les prix moyens pratiqu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

80 champagnes non mill\u00e9sim\u00e9s d\u00e9gust\u00e9s \u00e0 Londres<\/h3>\n\n\n\n

Cela concerne la majorit\u00e9 de pr\u00e8s des 80 champagnes non mill\u00e9sim\u00e9s<\/strong> qui ont \u00e9t\u00e9s go\u00fbt\u00e9s \u00e0 Londres \u00e0 la d\u00e9gustation annuelle du Comit\u00e9 Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC), organis\u00e9e dans la stup\u00e9fiante Banqueting House \u00e0 Whitehall.<\/p>\n\n\n\n

En g\u00e9n\u00e9ral, j’ai trouv\u00e9 que ces m\u00e9langes non mill\u00e9sim\u00e9s \u00e9taient peu inspirants. Ils \u00e9taient dispos\u00e9s par ordre alphab\u00e9tique et c’est seulement quand j’ai go\u00fbt\u00e9 la maison Gosset<\/a><\/strong>, \u00e0 environ un tiers du chemin, que j’ai d\u00e9couvert un nez vraiment passionnant<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il y avait peu d\u2019informations sur les caract\u00e9ristiques des bouteilles et trop de vins semblaient \u00eatres faits de fruits fatigu\u00e9s ou press\u00e9s brutalement. Si vous d\u00e9pensez de l’argent en champagne, vous voulez de la complexit\u00e9 et\/ou de la d\u00e9licatesse et certainement du rafra\u00eechissement.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les champagnes de vignerons sont parmi les bonnes affaires, mais tout le monde qui a un peu \u00e9tudi\u00e9 le sujet sur un site web comme celui-ci le sait bien.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Si les producteurs de champagne varient leurs politiques des prix, souvent sans beaucoup de rapport avec la qualit\u00e9, ils varient aussi \u00e9norm\u00e9ment dans le nombre d’informations qu’ils donnent. Bruno Paillard et Chartogne Taillet, par exemple, donnent des renseignements sur l’assemblage \u2013 pas seulement les vari\u00e9t\u00e9s de raisin, mais \u00e9galement l\u2019information la plus importante : sur quels mill\u00e9sime(s) l’assemblage est bas\u00e9. Mais la plupart des producteurs de champagne ne donnent aucune information sur l\u2019\u00e2ge du vin<\/strong>, ni sur la dur\u00e9e pass\u00e9e en cave<\/strong> avant la mise en vente<\/strong>, et s’attendent \u00e0 ce que nous d\u00e9pensions des sommes \u00e0 deux chiffres par bouteille pour ce qui est en r\u00e9alit\u00e9 un vin myst\u00e8re…<\/p>\n\n\n\n

Le vieil argument habituel utilis\u00e9 \u00e9tait : \u00ab Faites-nous confiance, c\u2019est notre m\u00e9tier de produire un m\u00e9lange standard chaque ann\u00e9e. \u00bb Mais une proportion grandissante des consommateurs d’aujourd’hui sont suffisamment connaisseurs pour remarquer les changements stylistiques des assemblages des diverses maisons. Ils savent qu’il y a des diff\u00e9rences \u00e9normes entre les champagnes mill\u00e9simes<\/strong><\/a>, disons, 2001, 2002 et 2003, diff\u00e9rences qui seront vraissemblablement perceptibles dans les assemblages bas\u00e9s sur eux.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9daction par : \u00ab Plus-de-Bulles.com \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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