{"id":24258,"date":"2024-02-21T16:28:04","date_gmt":"2024-02-21T15:28:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plus-de-bulles.com\/blog\/?p=24258"},"modified":"2024-02-27T15:59:33","modified_gmt":"2024-02-27T14:59:33","slug":"que-choisir-et-60-millions-de-consommateurs-testent-le-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plus-de-bulles.com\/blog\/que-choisir-et-60-millions-de-consommateurs-testent-le-champagne\/","title":{"rendered":"Que Choisir et 60 millions : l\u2019effet ventre mou"},"content":{"rendered":"

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Je m\u2019\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 fait l\u2019\u00e9cho l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re du comparatif de 60 millions de consommateurs, un comparatif que j\u2019avais trouv\u00e9 \u00e9tonnant et d\u00e9routant. C\u2019est avec curiosit\u00e9 que cette encore je me suis plong\u00e9 dans 60 millions de consommateurs et Que choisir pour d\u00e9couvrir leur test comparatif. Comme l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, les r\u00e9sultats sont assez surprenants.<\/p>\n

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Champagne Brut Charles Laffite : 14\/20<\/h2>\n

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\"R\u00e9sultatCommen\u00e7ons avec Que choisir<\/a>. Le mensuel ne s\u2019est int\u00e9ress\u00e9 qu\u2019aux bruts sans ann\u00e9e vendus moins de 30 \u20ac et a \u00e9t\u00e9 faire ses courses dans 6 magasins (1 hard-discount, 4 supermarch\u00e9s et Lavinia) de Paris et sa r\u00e9gion. Du c\u00f4t\u00e9 du jury, Que choisir a fait confiance \u00e0 l\u2019association Culture et Go\u00fbt, install\u00e9e \u00e0 Sartrouville, et compos\u00e9e de plusieurs d\u00e9gustateurs amateurs et d\u2019un professionnel, Eric Verdier. Avant cet article je n\u2019avais jamais entendu parler de cette association et je trouve un peu surprenant de faire confiance \u00e0 des d\u00e9gustateurs amateurs pour noter et classer des vins dans un tel magasine. Toujours est-il que le journal d\u00e9signe le Brut Grande Cuv\u00e9e de la maison Charles Lafitte grand vainqueur de cette d\u00e9gustation avec la note de 14\/20. En effet aucune cuv\u00e9e ne m\u00e9rite aux yeux de Culture et Go\u00fbt une note sup\u00e9rieure \u00e0 14\/20. Suivent quelques cuv\u00e9es not\u00e9es 13,5\/20 comme le Carte Jaune Veuve Clicquot<\/a> ou le Brut R\u00e9serve Charles Heidseick<\/a>.<\/p>\n

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L’effet ventre mou<\/h2>\n

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Mais si l\u2019on regarde de plus pr\u00e8s, le tir est finalement tr\u00e8s group\u00e9 puisque sur les 60 cuv\u00e9es d\u00e9gust\u00e9es, 49 obtiennent une note comprise entre 11 et 14 sur 20, et si on r\u00e9duit un peu la fourchette, 30 cuv\u00e9es (sur 60 je le rappelle) se voient attribu\u00e9es une note situ\u00e9e entre 12 et 14 sur 20. Difficile d\u00e8s lors de parler de choix, de classement, et m\u00eame de notation, puisque si tout le monde \u00e0 la m\u00eame note \u00e0 1 ou 2 points pr\u00e8s, que vaut cette note ? Finalement on ne retient que ceux qui ram\u00e8nent une note inf\u00e9rieure \u00e0 10, ils ne sont pas nombreux puisque l\u2019on en compte que trois. A noter le petit encadr\u00e9 pr\u00e9sent sur la droite de l\u2019article qui pr\u00e9sente 5 cuv\u00e9es \u00e0 plus de 30 \u20ac, rassurez-vous pas de bouleversement dans la m\u00e9thodologie, les notes se situent toutes entre 11 et 13 sur 20. Le Special Cuv\u00e9e Bollinger<\/strong><\/a> montant sur la premi\u00e8re marche, tandis que le Brut Premier Roederer conclut ce prix (plus de 30 \u20ac) sp\u00e9cial du jury de Culture et Go\u00fbt.<\/p>\n

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Carte Jaune Veuve Clicquot : 14,5\/20<\/h2>\n

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\"R\u00e9sultat<\/a>Du c\u00f4t\u00e9 de 60 millions de consommateurs, on a divis\u00e9 en 3 parties l\u2019article, avec d\u2019un c\u00f4t\u00e9 les Bruts sans ann\u00e9e, de l\u2019autre les Champagnes ros\u00e9s, et au milieu les Mill\u00e9sim\u00e9s. Le jury semble plus costaud que celui de son concurrent puisque l\u2019on y trouve uniquement des professionnels (\u0153nologue, sommelier\u2026) mais aucune star de la profession comme un meilleur sommelier du monde, un meilleur ouvrier de France ou le chef sommelier d\u2019une table \u00e9toil\u00e9e comme Patrick Borras le sommelier de Plus de Bulles. Chez les BSA c\u2019est la Carte Jaune Veuve Clicquot qui se hisse sur la premi\u00e8re marche avec une note de 14,5\/20 (not\u00e9 13,5\/20 par Que Choisir), suivie par la Cuv\u00e9e R\u00e9serv\u00e9e Veuve Emile avec 14\/20 (12\/20 chez Que Choisir). On peut donc trouver une certaine similitude dans les choix des deux magasines de consommateurs, ce qui d\u00e9note malgr\u00e9 tout d\u2019une certaine qualit\u00e9 dans la d\u00e9gustation. On retrouve n\u00e9anmoins dans ce classement le syndrome ventre mou avec des notes l\u00e0 encore tr\u00e8s majoritairement situ\u00e9es entre 13 et 11, et des appr\u00e9ciation qui portent aux nues un champagne not\u00e9 13 et qui assassinent un autre not\u00e9 11. Ainsi not\u00e9 12,5 le Brut Lanson<\/a> est un champagne \u00ab plaisant \u00bb, tandis que le Brut Taittinger<\/a> (11,5\/20) est \u00ab tout juste acceptable \u00bb\u2026 Un seul point les s\u00e9pare, mais l\u2019un est au paradis quand l\u2019autre est en enfer. Est-ce bien s\u00e9rieux ? M\u00eame syndrome du c\u00f4t\u00e9 des Champagnes Ros\u00e9s et des cuv\u00e9es Mill\u00e9sim\u00e9es (2000 et 2002).<\/p>\n

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Muscle ton jury<\/h2>\n

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Sans d\u00e9nigrer aucunement le droit \u00e0 ces magasines comme \u00e0 n\u2019importe quel autre journal et finalement \u00e0 n\u2019importe qui, de d\u00e9guster, noter puis classer un champagne, je me pose la question de la pertinence de ces deux articles. Pour celui de Que Choisir, je peux comprendre le partie pris : 60 bouteilles achet\u00e9es en supermarch\u00e9 (et chez Lavinia, qui est finalement une grande surface du vin) \u00e0 moins de 30 euros. Les crit\u00e8res de choix sont clairs : prix et disponibilit\u00e9 en GMS. Pourquoi pas, m\u00eame si justement dans une cat\u00e9gorie relativement bien d\u00e9finie comme celle-ci, on pourrait imaginer des notes allant bien au-del\u00e0 de 14 (et d\u2019autres allant bien au dessous) puisqu\u2019il ne s\u2019agit pas de comparer ces champagnes avec un Dom P\u00e9rignon<\/a> ou une Fleur de Passion Diebolt-Vallois<\/a>. Il faudrait aussi songer \u00e0 muscler un peu le jury.<\/p>\n

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60 millions teste le Champagne avec un grand C<\/h2>\n

 <\/p>\n

Chez 60 millions de consommateurs par contre, on ne sait pas vraiment comment les champagnes ont \u00e9t\u00e9 choisis, et surtout le journal indique que \u00ab quand une note \u00e9tait \u00e9loign\u00e9e des autres d\u2019au moins 5 points, nous ne l\u2019avons pas prise en consid\u00e9ration afin d\u2019avoir des synth\u00e8ses qui refl\u00e9taient au plus pr\u00e8s des appr\u00e9ciations majoritaires de nos d\u00e9gustateurs \u00bb.<\/p>\n

Voil\u00e0 ce qui explique en partie l\u2019effet ventre mou, et surtout qui relativise toute la confiance qu\u2019a le journal en ses d\u00e9gustateurs, si on ne dit pas comme les autres on n\u2019est pas \u00e9cout\u00e9\u2026<\/p>\n

C\u2019est pas encore cette ann\u00e9e que ces deux journaux de consommateurs pourront rivaliser avec le classement de la RVF<\/a> (qui n\u2019est d\u2019ailleurs pas parfait, mais quel classement peut l\u2019\u00eatre ?)<\/p>\n

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