[et_pb_section admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb]
[et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb]
[et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbText\u00a0\u00bb]<\/p>\n\n\n\n
Nous allons parler d\u2019accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du saumon. Ce qui caract\u00e9rise le saumon fum\u00e9, c’est sa texture ronde, g\u00e9n\u00e9reuse, \u00e0 laquelle il va falloir trouver un \u00e9quilibre. D\u00e9couvrez quel champagne boire avec du saumon fum\u00e9 !<\/strong><\/p>\n\n\n\n La saumon<\/a>, au del\u00e0 de sa texture ronde et g\u00e9n\u00e9reuse, poss\u00e8de des ar\u00f4mes puissants. Il faut donc choisir un champagne qui ait \u00e0 la fois de la fraicheur, un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s tranchant, et un peu de personnalit\u00e9 pour accompagner le saumon fum\u00e9. La premi\u00e8re possibilit\u00e9 est de regarder du c\u00f4t\u00e9 des champagnes extra brut<\/a> ou non dos\u00e9s<\/a>, des champagnes au dosage moins important que les champagnes Brut<\/a>. Pour comprendre ce qu’est le dosage et \u00e0 quoi il sert, je vous invite \u00e0 regarder la vid\u00e9o ci-dessous.<\/p>\n\n\n\nAll\u00e9ger le palais avec un champagne peu dos\u00e9 ou nature<\/h2>\n\n\n\n