Le domaine du Champagne Geoffroy est situé sur les coteaux de Cumières qui dominent la Marne face à Epernay. Leur vignoble bénéficie, par cet emplacement, d’un ensoleillement généreux, la culture des vignes est naturelle et les méthodes d’élaboration de leur champagne sont traditionnelles : le pressurage est effectué dans des petits pressoirs et la vinification se déroule partiellement en foudre de chêne. Jean-Baptiste Geoffroy, fils de René, élabore ainsi des champagnes de caractère : riches, gourmands, fins et d’une excellente fraîcheur.