Dhondt-Grellet
Cramant | Bouteille 75CL
La cuvée Cramant signée Adrien Dhondt est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir des belles parcelles du domaine situées à Cramant sur la Côte des Blancs. Ce sont des vieilles vignes âgées en moyenne de 50 ans.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée Cramant signée Adrien Dhondt est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir des belles parcelles du domaine situées à Cramant sur la Côte des Blancs. Ce sont des vieilles vignes âgées en moyenne de 50 ans.
Adrien Dhondt, élu Vigneron de l’année 2017, est très influencé par l’élevage des vins à la bourguignonne. Les raisins sont vendangés à maturité optimale, au pressurage, seule la première presse (la cuvée) est utilisée. Les moûts sont vinifiés en cuve inox puis élevés 8 mois sur lies fines.La cuvée Cramant Dhondt-Grellet est dosée en Extra Brut (3,5g/l).
La cuvée Cramant possède une robe dorées aux reflets brillants. Ses bulles sont d’une grande finesse.
Au nez, on découvre une cuvée toute en retenue, en finesse, qui débute sur des notes de citronnelle, de craie. C’est une cuvée pure, limpide et cristalline.
En bouche, c’est un champagne élégant, minéral et aérien. Le premier toucher de bouche évoque la fraîcheur de la craie, avec une attaque vibrante, saline. Puis ce sont des notes d’agrumes frais qui apparaissent. La finale est très belle, persistante, pleine d’énergie. Une finale qui rappelle son terroir d’origine, Cramant.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramant
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéVégétalFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2032
L'avis des clients
100%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Peter A.25 août 2021
Cramant - nu - bouteille 75cl
Bottles stored in my cellers, not tasted.
- Michele c.24 août 2020
Cramant - nu - bouteille 75cl
Elegante e cremoso, tostato e sapido.
Dhondt-Grellet Cramant: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides