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Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs 2005|Magnum 150CL
La cuvée Blanc de Blancs millésimée de la maison Diebolt-Vallois est réalisée uniquement lors des très grandes années.
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Description
La cuvée Blanc de Blancs millésimée de la maison Diebolt-Vallois est réalisée uniquement lors des très grandes années.
Ce millésime 2005 est élaboré à partir de raisins venant des terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et de Cramant.
Présenté en magnum, le Blanc de Blancs 2005 est une cuvée qui propose à la fois une belle puissance, complexité et finesse.
C’est une cuvée que l’on peut conserver environ 5 ans en cave afin qu’elle développe ses arômes.
Présentation de Jacques Diebolt
Elaboré sur la même base que le Blanc de Blancs sans année, c’est un champagne puissant, élégant, et très fin. C’est un champagne que l’on peut laisser 5 en cave pour arrondir et étoffer ses arômes.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des blancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay
Vinification
Couleur:
Millésime:
2005
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20122018
(Apogée)2027
Tables étoilées
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims)
et 9 autres établissements étoilés
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