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Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2005 2005 Magnum 150CL Nu
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Diebolt-Vallois

Blanc de Blancs 2005 | Magnum 150CL

Rupture définitive

La cuvée Blanc de Blancs millésimée de la maison Diebolt-Vallois est réalisée uniquement lors des très grandes années.

 
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Description

La cuvée Blanc de Blancs millésimée de la maison Diebolt-Vallois est réalisée uniquement lors des très grandes années.

Ce millésime 2005 est élaboré à partir de raisins venant des terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et de Cramant.

Présenté en magnum, le Blanc de Blancs 2005 est une cuvée qui propose à la fois une belle puissance, complexité et finesse.

C’est une cuvée que l’on peut conserver environ 5 ans en cave afin qu’elle développe ses arômes.


Présentation de Jacques Diebolt

Elaboré sur la même base que le Blanc de Blancs sans année, c’est un champagne puissant, élégant, et très fin. C’est un champagne que l’on peut laisser 5 en cave pour arrondir et étoffer ses arômes.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyCuisEpernay

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2005

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20122018
    (Apogée)
    2027

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark)

L'avis des guides

4.2 / 5(4 notes de guides)
88 / 100
Parker
16 / 20
Revue du Vin de France
84 / 100
Richard Juhlin
90 / 100
Wine Spectator
Format: magnum
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2005
Cépage: Chardonnay