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Gardet
Selected Réserve|Bouteille 75CL
Le Selected Réserve «Cuvée Foudres» de la maison Gardet est un champagne atypique avec une forte personnalité.
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Description
Le Selected Réserve «Cuvée Foudres» de la maison Gardet est un champagne atypique avec une forte personnalité.
Elaboré uniquement à partir de raisins classés Premier et Grand Cru (40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier) ce champagne a pour principale caractéristique d'avoir été vieilli en fûts de chêne pendant plus d'un an.
Après la mise en bouteille, le Selected Réserve «Cuvée Foudres» est mis en cave pour mûrir pendant 3 ans.
C'est un champagne mature, rond et complexe à la dégustation, où le boisé est merveilleusement fondu dans le vin.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (33%)Pinot Noir (33%)Pinot Meunier (34%)
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
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20202023
(Apogée)2027
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
Champagne à la robe dorée et aux reflets or brillants, le Selected Réserve signé Gardet possède une bulle fine et délicate.
Nez
Ce champagne offre un nez très délicat, aux notes de fleurs blanches et d’agrumes. Un nez très agréable, avec une belle fraîcheur.
Bouche
En bouche, l’attaque est délicate, fraîche, d’un bel équilibre. Le Selected Réserve Gardet offre de surcroît une agréable longueur en bouche.
Service
C’est un champagne idéal à l’apéritif et sur des viandes blanches. Je conseille de servir cette cuvée à une température située autour de 9°C.
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