Champagne Jeaunaux-Robin

La maison Jeaunaux-Robin est installée dans la Vallée du Petit Morin, un terroir situé au sud-ouest de la Côte des Blancs qui se distingue, par la présence de silex et de pierres meulières dans les sols. Une singularité en Champagne qui apporte de jolies notes fumées. Cyril Jeaunaux représente la 3e génération de vignerons. Il a engagé le domaine dans une conversion biologique achevée en 2018, et a débuté des élevages en fûts de chêne. Amoureux de son terroir, il élabore des cuvées de caractère, où la tension et la minéralité viennent souligner les notes fumées du silex et les textures crémeuses apportées par les argiles.