Champagne Laherte Frères - Les Vignes d'Autrefois 2009 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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    Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2009 2009 Bouteille 75CL Nu

    Laherte Frères

    Les Vignes d'Autrefois 2009|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2009 signée de la maison Laherte Frères est un champagne élaboré à partir de vignes plantées entre 1947 et 1953. Plusieurs générations se sont succédées pour travailler et entretenir ces vignes plantées en Pinot Meunier.

     

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    Description

    La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2009 signée de la maison Laherte Frères est un champagne élaboré à partir de vignes plantées entre 1947 et 1953. Plusieurs générations se sont succédées pour travailler et entretenir ces vignes plantées en Pinot Meunier.

    Les parcelles utilisées pour cette cuvée sont situées sur le terroir de Chavot, un terroir aux sols argilo-limoneux, avec une présence de silex et une couche crayeuse reposant sur un calcaire dur, et sur le terroir de Mancy, où les terres sont plus argileuses et limoneuses.

    Lors de l’élaboration de cette cuvée, la fermentation alcoolique a lieu en barriques bourguignonnes âgées de 4 ans au minimum. Puis, après la mise en bouteille, le vin patiente 4 à 5 ans avant d’être dégorgé, très légèrement dosé (2/3g, Extra Brut) et proposé à la dégustation. Une cuvée 100% Pinot Meunier dense, au nez complexe, à la bouche fondue, ample et longue.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Meunier (100%)

    • Terroirs:

      Vallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2009

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Non réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20132019
      (Apogée)
      2028

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
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    L'avis des guides

    4.3 / 5(2 notes de guides)
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    16 / 20
    Revue du Vin de France

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Noirs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
    Millésime: Millésime 2009
    Cépage: Pinot Meunier