• Exclusivité
Marc Hébrart Prestige 2007 2007 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (60%) Chardonnay (40%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2007

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2012 2017
    (Apogée)
    2026

Description

La cuvée Prestige 2007 élaborée par la maison Marc Hébrart est un champagne d’équilibre et d’expression dont l’assemblage repose sur des vieilles vignes ce qui lui offre une densité et une richesse aromatique rare.

C’est une cuvée élaborée à partir de 60% de pinots noirs qui apportent le fruit et la vinosité et 40% de chardonnays qui amènent finesse et vivacité.

La maison Marc Hébrart pratique une viticulture raisonnée depuis plusieurs années, et vinifie ses vins dans des cuves de petites capacité afin de préserver la personnalité de chaque vigne et de chaque terroir.

La cuvée Prestige 2007 Marc Hébrart est une très belle cuvée millésimée !


Présentation de Jean-Paul Hébrart

La cuvée Prestige 2007 est issue des terroirs de Aÿ Grand Cru et Mareuil-Sur-Aÿ. C’est un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay.
Pour cette cuvée et ce millésime 2007, j’ai voulu élaborer un champagne complexe, intense, qui ait une belle présence sur le palais, mais aussi une note finale sur la fraîcheur.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Prestige 2007 signée Marc Hébrart est un champagne à la robe dorée et aux reflets d’une couleur or intense. Ses bulles sont nombreuses, fines et légères, animant majestueusement la flûte.

Nez

La cuvée Prestige 2007 Hébrart offre un nez très intense et complexe, sur des notes fruitées (poire fraîche, rhubarbe et pêche blanche) et florales.

Bouche

En bouche, ce champagne possède une attaque agréable, d'un bel équilibre, et d'une minéralité intense, en harmonie avec l'intensité du nez.

Service

C'est un champagne que je vous conseille de déguster plutôt lors d'un repas, servi à une température de 10°C.

L'avis des guides

4.5 / 5 (1 critique:)
93 / 100
Parker