Champagne Mumm - Mumm Blanc de Noirs - Bouteille 75CL - Coffret
      Champagne Mumm - Mumm Blanc de Noirs - Bouteille 75CL - Coffret

      Mumm

      Mumm Blanc de Noirs | Bouteille 75CL - Coffret

      Le Mumm Blanc de Noirs est l’une des cuvées les plus récentes de la maison. Elaborée uniquement à partir de Pinot Noir du terroir grand cru de Verzenay, c’est une cuvée intense, droite et puissante. Un champagne d’apéritif comme de gastronomie en accompagnement d’un vieux comté, d’amande fumée ou d’un poisson en croute de sel.

       
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      Description

      Le Mumm Blanc de Noirs est l’une des cuvées les plus récentes de la maison. Elaborée uniquement à partir de Pinot Noir du terroir grand cru de Verzenay, c’est une cuvée intense, droite et puissante. Un champagne d’apéritif comme de gastronomie en accompagnement d’un vieux comté, d’amande fumée ou d’un poisson en croute de sel.

      C’est une cuvée produite en quantité très limitée, et qui repose au moins 6 années dans les caves de la maison avant d’être commercialisée. Le Mumm Blanc de Noirs possède une robe intense, d’une teinte or presque cuivrée.

      Un nez, cette cuvée évoque des notes de fruits secs, de nougat et de café, et une légèrement présence épicée (vanille).

      Sur le palais, c’est un champagne qui développe des belles nuances de fruits jaunes, mais aussi des arômes gourmandes de nougat, de miel et de brioche.

      Vineux, puissant et structuré le Mumm Blanc de Noirs offre une texture onctueuse et ample.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsVerzenay

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicéPâtissier

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202023
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims)

      L'avis des guides

      4.4 / 5(4 notes de guides)
      17.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      16.5 / 20
      Le Point
      16.5 / 20
      Revue du Vin de France
      85 / 100
      Richard Juhlin
      Code EAN: 3043700213612

      Mumm Mumm Blanc de Noirs: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en coffret
      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reims
      ↕️ DosageChampagne brut
      💡 Type de champagneBlanc de noirs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépagePinot noir