Champagne Pierre Gimonnet - Gastronome 2009 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

Cette cuvée est définitivement épuisée, mais nous avons en stock d'autres cuvées et d'autres millésimes de la Maison Pierre Gimonnet.

Voir les 15 cuvées disponibles
    Pierre Gimonnet Gastronome 2009 2009 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Côte des blancsCramantOgerCuisVertus

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2009

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20152019
      (Apogée)
      2030

    Description

    La cuvée Gastronome 2009 signée de la maison Pierre Gimonnet est un champagne atypique en Champagne puisqu’il s’agit d’un millésime jeune.

    Elaboré uniquement à partir de chardonnays venant des terroirs grand cru de Chouilly (39%), Cramant (20%), Oger (15%) et Cuis 1er Cru (26%), c’est un champagne Blanc de Blancs qui offre un bel équilibre entre fraîcheur, minéralité et expression.

    La présence du terroir d’Oger apporte un supplément de corps et de matière.


    Présentation de Olivier et Didier Gimonnet

    C’est une cuvée dans laquelle nous recherchons l’expression, la complexité et la richesse d’un millésime mais avec la fraîcheur d’un sans année jeune.
    Historiquement créée pour la restauration, cette cuvée est élaborée en petite mousse. Une mousse particulièrement fine, qui ne vient perturber ni le palais, ni les papilles.
    C'est un excellent Champagne d’esprit, parfait pour l’apéritif, qui saura s’épanouir tout au long du repas avec sa belle fraîcheur et son élégante matière.

    L'avis des guides

    3.8 / 5(2 notes de guides)
    16 / 20
    Bettane & Desseauve
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France
    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2009
    Cépage: Chardonnay