Chardonnay (100%)
Côte des blancsCramantOgerCuisVertus
Premier cru
2009
Elevé en cuve
Réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Peut accompagner tout un repas
9°C
La cuvée Gastronome 2009 signée de la maison Pierre Gimonnet est un champagne atypique en Champagne puisqu’il s’agit d’un millésime jeune.
Elaboré uniquement à partir de chardonnays venant des terroirs grand cru de Chouilly (39%), Cramant (20%), Oger (15%) et Cuis 1er Cru (26%), c’est un champagne Blanc de Blancs qui offre un bel équilibre entre fraîcheur, minéralité et expression.
La présence du terroir d’Oger apporte un supplément de corps et de matière.
C’est une cuvée dans laquelle nous recherchons l’expression, la complexité et la richesse d’un millésime mais avec la fraîcheur d’un sans année jeune.
Historiquement créée pour la restauration, cette cuvée est élaborée en petite mousse. Une mousse particulièrement fine, qui ne vient perturber ni le palais, ni les papilles.
C'est un excellent Champagne d’esprit, parfait pour l’apéritif, qui saura s’épanouir tout au long du repas avec sa belle fraîcheur et son élégante matière.
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Gastronome 2009 - nu - bouteille 75cl
bien
Gastronome 2009 - nu - bouteille 75cl
On ne retrouve pas la finesse de bulle Gimonnet, amertume, vinosité, manque d'élégance et d'équilibre...
Cuvée Gastronome 2008 - nu - bouteille 75cl
trés elegant et avec beaucoup de nuances
Cuvée Gastronome 2008 - nu - bouteille 75cl
Une de mes favorites, briochée, savoureuse, bulles fines, tout cela pour juste 28€. a recommencer !!
Cuvée Gastronome 2008 - nu - bouteille 75cl
Cuvée Gastronome 2008 - nu - bouteille 75cl
Cuvée Gastronome 2008 - nu - bouteille 75cl
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