Champagne Pommery - Cuvée Louise 2004 Nature - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles
  • Série limitée
Pommery Cuvée Louise 2004 Nature 2004 Bouteille 75CL Coffret

Patrick Borras

Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

En savoir plus

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (60%)Pinot Noir (40%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsVallée de la MarneAvizeCramantAÿ

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2004

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissier

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162018
    (Apogée)
    2030

Description

La Cuvée Louise 2004 Nature signée Pommery est une première dans l’histoire de la maison. C’est en effet la première fois que la maison propose une version sans dosage de sa cuvée phare. Une première rendue possible grâce au climat unique de l’année 2004, une année qui a offert une maturité élevée des raisins.

La cuvée Louise est élaborée à partir des plus beaux terroirs de la maison Pommery des terroirs situés à Avize, Cramant et Aÿ.

C’est un champagne qui repose sur un assemblage de 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir.

La Cuvée Louise 2004 Nature possède une robe or pâle, aux reflets légèrement verts. Ses bulles sont fines et très vives.

Au nez, on découvre un champagne qui allie la fraîcheur des agrumes à la gourmandise, avec des notes de brioche et de vanille. Au second nez, on note aussi des arômes de fruits blancs.

Sur le palais, la Cuvée Louise s’annonce avec une attaque vive et franche, puis déroule des arômes pâtissiers gourmands et fins. La finale est remarquable, d’une longueur inouïe.

L'avis des guides

4.3 / 5(5 notes de guides)
18 / 20
Bettane & Desseauve
93 / 100
Richard Juhlin
2 étoiles
Hachette
16.5 / 20
Gault & Millau
16.5 / 20
Le Point
Code EAN: 3352373000932
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2004