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  • Agriculture biologique
Château de Fosse-Sèche Arcane 2015 2015 Bouteille 75CL Nu
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Château de Fosse-Sèche

Arcane 2015 | Bouteille 75CL

Rupture définitive

Ce Saumur blanc est un 100% Chenin certifié biodynamique et biologique par les labels "Biodyvin" et "Ecocert".

 

Rupture définitive

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Description

Ce Saumur blanc est un 100% Chenin certifié biodynamique et biologique par les labels "Biodyvin" et "Ecocert".

Aux arômes de de miel, de fleurs blanches et de citron c'est un blanc sec riche et charnu. Après des tris manuels il est élevé pendant 9 mois sur lies en cuves.

Doté d'un potentiel de garde de 10 à 15 années, Arcane 2015 pourra aussi s'apprécier dès cette année en apéritif, sur un poisson ou une volaille.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chenin Blanc (100%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

Dégustation

  • Température de service:

    13°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162018
    (Apogée)
    2026

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Pierre Gagnaire (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims)

L'avis des guides

4.4 / 5(1 note de guide)
91 / 100
Parker