Assemblage de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir, dont 10% sont issus des vins de réserve des précédentes vendanges, le Grand Cru de la maison Janisson & Fils est élaboré à partir de raisins venant des meilleurs terroirs de Champagne.

Le Grand Cru Janisson & Fils possède une superbe robe jaune paille, et une mousse fine.

Son nez est marqué par les fruits blancs (pêche), et après quelques minutes d’aération, on distingue des arômes plus mûrs de fruits compotés.

En bouche, l’attaque est nette et pleine de fraicheur. Sur le palais on trouve une minéralité caractéristiques des grands chardonnays.

En fin de bouche, on distingue des notes de noisette et de miel, avant une très belle finale.

Grand Cru - Champagne Janisson & Fils

Champagne à la robe jaune paille aux reflets jaunes dorés, et à la bulle fine et discrète.

Le nez est riche et complexe, fruité et floral. Fruité avec des arômes de pêches blanches, et floral avec des notes de fleurs blanches comme le tilleul. En finale on découvre des notes de miel et de cire d’abeille.

En bouche, l’attaque est franche, nette et pleine de fraîcheur. C’est une bouche riche, ronde et suave, avec une belle acidité qui apporte une belle longueur en bouche.

Le palais est sur des arômes complexes de fruits secs, de noisettes, et l’on retrouve ces notes miellées de cire d’abeilles perçues au nez.

C’est un champagne riche et complexe idéal pour accompagner un apéritif ou sur un repas avec un poisson ou une viande blanche.

Service 8° à 9°C