Francis Boulard & fille
Rosé | Bouteille 75CL
Le Rosé de la maison Francis Boulard est un champagne élaboré à partir de la technique du Rosé de Saignée, une technique extrêmement délicate à maitriser et qui consiste à laisser macérer quelques heures les raisins afin que le vin se teinte et prennent des arômes. Cette macération doit être totalement maîtrisée; réussite ou échec se décident à quelques minutes près.
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Description
Le Rosé de la maison Francis Boulard est un champagne élaboré à partir de la technique du Rosé de Saignée, une technique extrêmement délicate à maitriser et qui consiste à laisser macérer quelques heures les raisins afin que le vin se teinte et prennent des arômes. Cette macération doit être totalement maîtrisée; réussite ou échec se décident à quelques minutes près.
Le champagne Rosé Francis Boulard est le fruit d’un assemblage de 50% de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier venant de vignes âgées en moyenne d’une quarantaine d’années.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20182023
(Apogée)2029
Francis Boulard & fille Rosé: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 💡 Type de champagne | Rosé de saignée |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier |
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