Henriot

L'Inattendue 2016 | Bouteille 75CL - Etui

L'Inattendue 2016 est le fruit d'un coup de coeur de la cheffe de cave Alice Tétienne, pour une vendange étonnante. Ce 100% Chardonnay offre une minéralité immense et une précision redoutable.

L’année 2016 est marquée par un climat complexe. Après un hiver plutôt tranquille , le printemps connait de fortes pluies. Des plus qui durent jusqu’au début de l’été pour laisser place ensuite à une sécheresse extrême. La vendange qui démarre le 18 septembre pour la Maison Henriot, étonné par sa qualité et les équilibres des raisins.

C'est sur la Côte des Blancs et plus précisément à Avize qu'Alice Tétienne va trouver la perfection. Le sol crayeux donne aux chardonnay un profil unique, tendu, parfait.

L'Inattendue 2016 de la maison Henriot offre un profil aromatique est précis, fin, ciselé. En bouche, la minéralité et les agrumes dominent. En milieu de bouche les notes de craie, de citron s'expriment de façon majestueuse. La finale est élégante, s'étire de longues secondes, sur une note mentholée.