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Pommery POP Earth

En stock Couleur : Blanc Format : 75 cl (bouteille) Type : Brut
Prix à l'unité 29,50 €
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L'avis des guides
  • 89/100 Wine Spectator
  • 57/100 Guide Richard Juhlin

La cuvée POP Earth illustre parfaitement la volonté de la maison Pommery de s’engager pour l’environnement.

La cuvée POP Earth est un champagne conçu à partir de raisins issus de la viticulture raisonnée, qui minimise le recours aux engrais et aux pesticides.

Mais la démarche de la maison Pommery ne s’arrête pas là. Les bouteilles sont allégées de 50g de verre environ. Les transports, l’utilisation de l’énergie et le rejet de CO2 dans l’atmosphère en sont ainsi également réduits (1350 tonnes rejetées en moins). De même la quantité d’eau consommée pour produire une même bouteille est passée de 1,67 à 0,50 litre.

L’étiquette est imprimée sur du papier recyclé et avec des encres à l’eau sans solvant. La bouteille POP Earth est présentée sans étui pour limiter la production de déchets. Enfin, la maison Pommery effectue une valorisation totale de ses déchets !

La cuvée POP Earth se pare d’une robe aux reflets d’un bel or pâle, elle est animée de bulles d’une grande finesse !

Au nez, on découvre un champagne très frais, avec des arômes fruités. !

En bouche, c’est une cuvée ronde, fraîche, acidulé, avec des notes de pomme.

C’est en 1836 qu’est fondée la future maison Pommery par Narcisse Greno. Vingt ans plus tard, il est rejoint par monsieur Pommery. Et c’est suite au décès prématuré de ce dernier que va débuter véritablement la saga Pommery. C’est son épouse, Jeanne-Alexandrine Louise Melin qui prend la direction de l'établissement en 1858.

En quelques années, elle va profondément transformer et moderniser la maison Pommery. Sous sa direction, les ventes sont multipliées, et Mme Pommery entreprend d’ambitieux travaux pour édifier des bâtiments de style élizabethain, sur ce qui était alors seulement un terrain vague.

C’est en 1870 que débute les gigantesques travaux pour bâtir un domaine à l’architecture anglaise qui doit rappeler à ses clients, en grande partie britanniques, leur pays natal. Le chantier est immense, il faut percer des galeries souterraines afin de relier entre elles les quelque 120 crayères qui truffent le terrain. Un réseau de 18 kilomètres de galeries de craie voit alors le jour, creusé par des mineurs que la maison Pommery fait venir du nord de la France.

Mais l’autre coup de génie de Mme Pommery fut d’automatiser ses caves. Elle fit installer dans les galeries un système de rail permettant d’accrocher des paniers en osier pour transporter rapidement et facilement les bouteilles.

En hommage à cette grande dame de Champagne, la maison créa une superbe cuvée : La Cuvée Louise.

En 2002, la société Vranken Monopole intègre la Maison Pommery à son Groupe.

  • Cépages : Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay
  • Conservation : à déguster dès à présent ou dans les 3 ans
  • Service : 8°C
  • Accord : Idéal à l'apéritif
Par Bertrand S. le 17 Fév. 2013 :

Titre : POP Earth
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