- Couleur :
- Format :75 cl
- L'avis des clients :
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L'avis des Guides :
- Expédition :
- Catégorie :Prestige
Elaborée exclusivement avec des Chardonnay issu du Mesnil sur Oger (60%), Avize (35%) et Villers Marmery (5%), la cuvée Amour 1999 de la maison Deutz est un Blanc de Blancs millésimé de grande classe.
C'est un champagne à la pureté sans égale abrité à l'intérieur d'un superbe flacon.
La cuvée Amour de Deutz possède une robe paille aux reflets bronze. Son effervescence est très fine, avec une belle remontée de bulles formant à la surface un élégant cordon.
Son nez est très expressif, marqué par une grande fraîcheur et développant des fragrances de fleurs blanches épanouies. On retrouve des arômes d'aubépine et de chèvrefeuille assortis de notes biscuitées qui se développeront au fil du temps.
L'attaque en bouche est franche et droite, le vin laisse apparaître une architecture d'une grande précision dominé par la délicatesse et la pureté.
La finale laisse dans son sillage de délicates notes de kumquats.
« Je considère l'Amour de Deutz 1999 comme un Champagne exceptionnel dans tous les sens du terme. La superbe robe dorée aux reflets chauds est magnifiée par le nez riche et toasté. La note d'acidité absolument parfaite est équilibrée par des arômes de noisettes fraîches. L'Amour de Deutz 1999 est doté d'un très grand potentiel de vieillissement. C'est assurément l'un des meilleurs vins dans un millésime remarquable »
Ken Hom, Chef et auteur d'ouvrages culinaires
