L’univers du champagne ne se limite pas seulement à l’élixir doré, il englobe également un fascinant éventail de bouteilles, chacune avec son histoire et sa singularité. De la modeste chopine à l’immense nabuchodonosor, chaque bouteille de champagne porte un nom unique, souvent d’origine biblique, reflétant la richesse et la profondeur de ce monde pétillant. Dans ce guide, je vous invite à explorer les 17 tailles différentes de flacons utilisés en Champagne, où chaque contenant a sa propre histoire et influence sur le champagne qu’il renferme.
Sommaire
- 1 Dans quelle bouteille obtient-on le meilleur champagne ?
- 1.1 Le huitième, la plus petite bouteille
- 1.2 Le quart, fait pour la restauration
- 1.3 La chopine
- 1.4 La demi-bouteille
- 1.5 Le médium
- 1.6 La champenoise
- 1.7 Le magnum, la double bouteille
- 1.8 Le Jéroboam
- 1.9 Le Mathusalem
- 1.10 Le Salmanazar
- 1.11 Le balthazar
- 1.12 Le nabuchodonosor
- 1.13 Le Salomon
- 1.14 Le Souverain
- 1.15 Le Primat
- 1.16 Le Melchizedech
Dans quelle bouteille obtient-on le meilleur champagne ?
Les flacons utilisés en Champagne portent un nom différent de ceux utilisés par les autres vignobles. Des flacons qui se déclinent en 17 tailles différentes et qui ont pour certaines un nom d’origine biblique. Petit guide pour acheter son champagne sans se tromper de taille.
Le huitième, la plus petite bouteille
C’est la plus petite taille de bouteille disponible. On ne la trouve quasiment pas dans le commerce et elle est réservée à la collection. C’est un défi que de trouver une telle bouteille de champagne à acheter. Le huitième fut utilisé pour faire déguster les vins français aux militaires américains. Elle contient 9,4 cl soit l’équivalent d’une petite flûte.
Le quart, fait pour la restauration
Peu de maisons commercialisent des quarts pour le grand public, ce flacon est plutôt destiné à la restauration. Ainsi certaines compagnies ferroviaires ou aériennes en servent à leurs clients. Le quart contient 20 cl, l’équivalent de 2 petites flûtes.
La chopine
Très peu utilisée, la chopine contient 25cl, soit le tiers d’une bouteille, ce qui permet de servir 2 flûtes. C’est plus un produit de collection que de consommation.
La demi-bouteille
La demie bouteille de champagne est également appelée fillette, ce flacon contient comme son nom l’indique la moitié d’une bouteille traditionnelle, soit 37,5cl. C’est une bouteille que l’on trouve facilement dans le commerce et qui permet de servir 3 flûtes.
Le médium
Il s’agit d’un format récent, utilisé seulement par une poignée de maisons de champagne.
Le médium contient 60cl et permet de servir 5 flûtes. On le trouve dans quelques rares bouteilles, essentiellement pour des champagnes atypiques.
La champenoise
Appelée communément bouteille, elle se distingue des bouteilles utilisées dans les autres vignobles par sa forme. La champenoise a probablement été créée à la fin du XVIIIe siècle. La champenoise contient l’équivalent de 6 flûtes.
Le magnum, la double bouteille
Ce flacon tire son nom du mot latin maxima qui signifie grand. Un mot né en Angleterre en 1788. Le magnum de champagne l’équivalent de 2 bouteilles (soit 1,5 litres ou 12 flûtes). C’est un contenant qui est très prisé pour son côté festif, mais aussi parce qu’il permet un meilleur développement des arômes du champagne. On dit que c’est le meilleur contenant pour du Champagne
Le Jéroboam
Ce flacon porte le nom du fondateur du royaume d’Israël. Selon la Bible, Jéroboam fut proclamé roi en 933 avant Jésus-Christ par les dix tribus qui s’étaient soulevées contre le roi Réhoboam. Un jéroboam contient l’équivalent de 4 bouteilles, soit 3 litres ou 24 flûtes.
Le Mathusalem
Le mot Mathusalem est synonyme de longévité. Dans la Genèse, on apprend qu’il aurait vécu 969 ans. Fils de Noé, Mathusalem aurait planté les premières vignes selon les textes bibliques. Le mathusalem contient l’équivalent de 8 bouteilles de champagne soit 6 litres ou 48 flûtes.
Le Salmanazar
Ce nom porté par 5 rois assyriens. On ne sait que peu de choses de Salmanazar I et Salmanazar II. Le régne de Salmanazar III est le mieux connu. Ce fut un règne placé sous le signe de la guerre et de la conquête. Le salmanazar contient l’équivalent de 12 bouteilles de champagne, soit 9 litres ou 72 flûtes.
Le balthazar
Ce flacon doit son nom selon les versions soit au célèbre roi mage qui vient visiter l’enfant Jésus et lui rendre hommage, soit à Balthazar, prince de Babylone qui fut assassiné lors de la prise de Babylone en 539 avant Jésus-Christ. Le balthazar contient l’équivalent de 16 bouteilles de champagne soit 12 litres ou 96 flûtes.
Le nabuchodonosor
Baptisé ainsi en hommage à Nabuchodonosor, roi de Babylone, qui bâtit de nombreux monuments, dont les célèbres jardins suspendus, une des sept merveilles du monde. Le nabuchodonosor contient l’équivalent de 20 bouteilles de champagne soit 15 litres ou 120 flûtes.
Le Salomon
Le Salomon, un géant dans le monde des bouteilles de champagne, représente l’opulence et la grandeur. Ce flacon exceptionnel contient 18 litres de champagne, équivalant à 24 bouteilles standards ou environ 144 flûtes.
Son nom s’inspire du roi Salomon, connu pour sa sagesse et sa richesse dans la tradition biblique. Idéal pour les grandes célébrations, le Salomon est autant un spectacle visuel qu’une expérience gustative, offrant un vieillissement optimal pour le champagne et une dégustation mémorable.
Le Souverain
Le Souverain est une bouteille de champagne remarquable, se distinguant par sa taille et son élégance. Contenant 26,25 litres de champagne, soit l’équivalent de 35 bouteilles standards, elle peut remplir environ 210 flûtes.
Ce flacon prestigieux, dont le nom évoque la grandeur et la majesté, est parfait pour les événements d’envergure, offrant non seulement un spectacle visuel impressionnant, mais aussi une expérience de dégustation inoubliable. Où peut-on en trouver ? C’est plus complexe !
Le Primat
Le Primat se distingue comme l’une des plus grandes bouteilles de champagne, symbolisant l’extravagance. Avec une capacité de 27 litres, équivalente à 36 bouteilles standards, elle peut servir jusqu’à 216 flûtes. Son nom, évoquant une position de premier plan, reflète parfaitement son statut dans le monde des flacons de champagne.
Le Melchizedech
Le Melchizedech est le géant parmi les bouteilles de champagne. Avec une capacité stupéfiante de 30 litres, soit l’équivalent de 40 bouteilles standards, ce flacon monumental peut remplir jusqu’à 240 flûtes. Son nom, inspiré de Melchisédech, personnage biblique mystérieux et roi de paix, symbolise l’excellence et la majesté.
Marie Servagnat a participé à la fondation de la société en 2007. « L’idée de lancer un site de vente de champagne sur Internet est venu assez naturellement puisque je dénichais déjà régulièrement des cuvées au rapport qualité/prix imbattable pour des amis et des collègues. Grâce à mon père et mon grand-père, deux courtiers en vin de champagne, je connais très bien les vignerons et les Grandes Maisons de Champagne ». Elle s’occupe aujourd’hui des relations avec le vignoble, et dirige La Cave à Reims.