Conseils et astuces
Comment ouvrir une bouteille de champagne ?
Ouvrir une bouteille de champagne est symbole de fête et de célébration. Cependant, cela peut parfois sembler intimidant, surtout si vous ne l’avez jamais fait auparavant. Que vous préfériez une ouverture douce et élégante ou une méthode plus spectaculaire, ce...Quel champagne choisir ? (guide 2024)
MarieMarie Servagnat a participé à la création de la société en 2007. « L’idée de lancer un site de vente de champagne sur Internet m’est venue assez naturellement, car je trouvais déjà régulièrement des cuvées avec un rapport qualité/prix imbattable pour...Quels sont les meilleurs champagnes demi-sec (Guide 2024) ?
Le champagne demi-sec, c’est à dire plus sucré que le traditionnel Brut (et à fortiori que le Brut nature ou l’Extra Brut) avait quasiment disparu des rayons. Mais depuis quelques années il fait un retour en force à la faveur de deux phénomènes,...Quels sont les meilleurs champagnes de vignerons (Guide 2024) ?
Depuis une quinzaine d’années la Champagne a fait sa révolution. Et derrière les grandes maisons qui monopolisaient la lumière médiatique et parfois gastronomique on trouve désormais toute une génération de vignerons passionnés qui s’évertue à mettre en...Quel est le champagne au meilleur Rapport Qualité / Prix (Guide 2024)
Le prix des champagnes a sensiblement augmenté ces dernières années et dénicher le bon rapport qualité / prix n’est pas si simple. Voici une sélection des meilleurs affaires 2024. Tous les champagnes ont été dégustés et validés par l’équipe de Plus de Bulles. Le...Deutz, une histoire d’Amour
La maison Deutz est une des maisons qui a le plus le vent en poupe en ce moment. Un succès qui doit, à mon avis, beaucoup à deux points principaux : la grande qualité de ses vins, c’est une évidence autant qu’un indispensable pour séduire les amateurs de bulles, mais...Laurent Vaillant, La distinction par la discrétion
Laurent a le sourire chaleureux, la mesure des mots et le regard déterminé. Discret et charismatique, il est à l’image des hommes Lombard qu’il accompagne depuis 2004. Arrivé au sein de la Maison en tant que stagiaire, il n’en est jamais reparti. Rencontre....Que Choisir et 60 millions : l’effet ventre mou
Je m’étais déjà fait l’écho l’année dernière du comparatif de 60 millions de consommateurs, un comparatif que j’avais trouvé étonnant et déroutant. C’est avec curiosité que cette encore je me suis plongé dans 60 millions de consommateurs et Que choisir pour découvrir...Notre Première Journée Dégustation
Lundi 20 mai dernier, Plus de Bulles et la maison G.H Mumm avaient organisé une Journée Dégustation. Nous avions décidé d’emmener certains de nos clients sur la route des vins en Champagne. Une très belle journée qui s’est déroulée dans le superbe cadre de...Del Cava vs Champagne : la guerre des bulles
Qu’on se le dise, le Champagne a des concurrents ! Le Cava en est un ! Ce vin pétillant qui peut-être considéré comme une sorte de champagne espagnol a le vent en poupe puisque ses ventes font la grimace au marché du champagne. Le Cava est élaboré de manière très...Raisi-Bulle : ni champagne, ni alcool, mais savoureux
Il n’est pas toujours aisé de consommer de l’alcool et pour résoudre le problème sans pour autant se priver d’une fête avec des bulles, plusieurs boissons du marché se destinent aux fines bouches souhaitant les bulles sans alcool mais avec la qualité au rendez-vous !...Cocktails à bulles : trois idées
Dans un récent billet je vous parlais de cocktails à base de champagne, et pour continuer sur la lancée – quand bien même les amateurs de champagne récalcitrants – voici quelques suggestions de cocktails que j’ai testé et qui feront très bien l’affaire pour les...Moët Ice : le champagne le plus branché du moment
Le champagne avec des glaçons ! Vous serait-il venu à l’idée de déguster ainsi le vin de votre passion ? Pourtant ce nouveau rituel est bien possible à présent avec la dernière création de la maison de Champagne Moët & Chandon, avec leur Ice Imperial, le petit...Olivier Bonville, un vigneron 100% Chardonnay
Olivier Bonville, vigneron visionnaire et véritable homme de conversation, nous parle de son histoire, de ses vins et de ses ambitions avec beaucoup de sincérité et de poésie. Plus de Bulles : Quelles sont pour vous les 3 dates clés qui ont marqué l’histoire de...
Quels sont les meilleurs millésimes en champagne ?
En Champagne comme dans tous les vignobles les années se suivent et ne se ressemblent pas. Chaque décennie ou presque a connu son millésime de légende, mais aussi des années moins réussies. Allier finesse, tension, maturité et aptitude au vieillissement impose de...
Où acheter du champagne casher en ligne ? Comment reconnaitre un champagne casher ?
L’élaboration du champagne casher est un art qui allie tradition religieuse et savoir-faire viticole. Cet article vous invite à découvrir le processus méticuleux et les normes élevées qui président à la création d’un champagne conforme aux prescriptions du...
Quels sont les cépages champenois ? Les cépages uniques du champagne
Le champagne est un joyau de la viticulture française, c’est le fruit d’une sélection méticuleuse de cépages adaptés à la particularité du terroir champenois. Dans l’article qui suit, je vous invite à découvrir les variétés de raisins qui confèrent...
L’histoire du champagne : invention et fabrication du vin effervescent
La champagne est l’alcool de toutes les fêtes, et de nombreuses questions sont posées tout au long de l’année sur ce vin effervescent. Depuis ses débuts dans les vignobles de la Champagne, en France, jusqu’à sa consécration en tant qu’alcool...