Conseils et astuces

Comment servir le champagne ? (guide complet pour un service parfait)

par Benjamin Cherrière | 3 septembre 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy

Le champagne, au-delà d’être un vin pétillant, et aussi le symbole d’un art de vivre et représente une certaine image du luxe. C’est donc tout un cérémonial qui entoure son service. Dans cet article, je vous expliquer comment servir le champagne de la meilleure des...

Comment tenir un verre à champagne

par Olivia Brabant | 21 août 2024 | Conseils et astuces

Le champagne est une boisson festive et élégante, souvent associée à des moments de célébration et de convivialité. Pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs, il est essentiel de savoir comment tenir correctement un verre à champagne. Dans cet article, nous...

3 solutions parfaites pour conserver le champagne ?

par Benjamin Cherrière | 21 août 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy

Le champagne est un vin fragile, qui demande une attention particulière pour préserver ses arômes et son effervescence. Voici 3 façons de conserver le champagne dans les meilleures conditions : Solution 1 : Conserver le champagne dans la cave de la maison...

Comment trouver un bon champagne pas cher ?

par Olivia Brabant | 3 juillet 2024 | Conseils et astuces

Trouver un bon champagne pas cher peut sembler un défi, surtout avec la multitude de choix disponibles sur le marché. Cependant, avec quelques astuces et une compréhension de ce qui fait un bon champagne, il est tout à fait possible de dénicher des bulles de qualité...

Comment ouvrir une bouteille de champagne ?

par Marie | 18 juin 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy

Ouvrir une bouteille de champagne est symbole de fête et de célébration. Cependant, cela peut parfois sembler intimidant, surtout si vous ne l’avez jamais fait auparavant. Que vous préfériez une ouverture douce et élégante ou une méthode plus spectaculaire, ce...

Nos recettes de soupe de champagne

par Olivia Brabant | 4 juin 2024 | Conseils et astuces, Les accords

Connaissez-vous la soupe de champagne, ce cocktail sophistiqué qui combine du citron vert, du Cointreau et du sucre de canne liquide avec du champagne ? Si ce mélange classique vous est familier, vous allez adorer découvrir les nombreuses variantes qui existent....

Combien de temps se conserve le champagne ?

par Benjamin Cherrière | 28 mai 2024 | Conseils et astuces

Une des croyances populaires les plus tenace est que le champagne ne se conserve pas bien. Au contraire ce vin est l’un de ceux qui se conserve le mieux, notamment grâce à son effervescence ! Découvrez comment conserver le champagne avec nos conseils et ainsi...

Qu’est-ce qu’un champagne Grand Cru ?

par Benjamin Cherrière | 21 mai 2024 | Conseils et astuces, Histoire et élaboration du champagne

On croise régulièrement la mention Grand Cru sur les étiquettes des bouteilles de champagne. Qu’est-ce que cela signifie ? Est-ce que cela veut dire que le champagne est meilleur ? Est-ce que cela a un impact sur le prix ? Voyons tout ça ensemble. Tout commence...

Quel est le prix d’un bon champagne 🍾 ?

par Benjamin Cherrière | 14 mai 2024 | Conseils et astuces

Comment se décompose le prix d’une bouteille de champagne ? Le champagne est certainement le plus connu des vins. Il incarne le savoir-faire et une certaine idée du luxe à la française. Mais combien faut-il prévoir pour s’offrir une bouteille de champagne...

Quel champagne choisir ? (guide 2024)

par Marie | 6 mars 2024 | Conseils et astuces

MarieMarie Servagnat a participé à la création de la société en 2007. « L’idée de lancer un site de vente de champagne sur Internet m’est venue assez naturellement, car je trouvais déjà régulièrement des cuvées avec un rapport qualité/prix imbattable pour...

Quels sont les meilleurs champagnes demi-sec (Guide 2024) ?

par Marie | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Le champagne demi-sec, c’est à dire plus sucré que le traditionnel Brut (et à fortiori que le Brut nature ou l’Extra Brut) avait quasiment disparu des rayons. Mais depuis quelques années il fait un retour en force à la faveur de deux phénomènes,...

Quels sont les meilleurs champagnes de vignerons (Guide 2024) ?

par Marie | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Depuis une quinzaine d’années la Champagne a fait sa révolution. Et derrière les grandes maisons qui monopolisaient la lumière médiatique et parfois gastronomique on trouve désormais toute une génération de vignerons passionnés qui s’évertue à mettre en...

Quels sont les meilleurs champagnes bio (Guide 2024) ?

par Benjamin Cherrière | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Le vignoble de Champagne est l’un de ceux qui possède le moins de domaines convertis à la viticulture biologique. En cause des conditions climatiques difficiles et donc des risques de maladies de la vigne plus importants qu’ailleurs. Néanmoins le mouvement...

Quels sont les meilleurs champagnes rosé de saignée (Guide 2024) ?

par Benjamin Cherrière | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Pour les amateurs de champagne, les rosés de saignée sont une catégorie bien à part. Ce sont des champagnes à la grande puissance aromatique. Des champagnes que l’on appréciera essentiellement en accompagnement de plats de caractère. En analysant à la fois les...

Quels sont les meilleurs champagnes rosés (Guide 2024) ?

par Benjamin Cherrière | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Les champagnes rosés sont à la mode depuis quelques années. Les consommateurs apprécient leurs arômes fruités, mais aussi une approche plus décontractée de leur dégustation. Les références de champagne rosé se sont ainsi multipliées. En analysant à la fois les notes...

Quel est le champagne au meilleur Rapport Qualité / Prix (Guide 2024)

par Marie | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Le prix des champagnes a sensiblement augmenté ces dernières années et dénicher le bon rapport qualité / prix n’est pas si simple. Voici une sélection des meilleurs affaires 2024. Tous les champagnes ont été dégustés et validés par l’équipe de Plus de Bulles. Le...

Quels sont les meilleurs champagnes (Guide 2024)

par Benjamin Cherrière | 25 février 2024 | Conseils et astuces

Vous ne savez pas quel champagne acheter ? Voici une sélection des meilleurs champagnes en 2024, ils ont été dégustés et validés par l’équipe de Plus de Bulles. Découvrez quel champagne choisir en fonction de vos goûts et de votre budget. Le Top 3 des meilleurs...

Sorbet au champagne

par Benjamin Cherrière | 20 février 2024 | Conseils et astuces

Brève histoire du Sorbet C’est en découvrant plusieurs sorbets très sympathiques, comme le citron-basilic, que je me suis hâté de rédiger un petit billet sur l’histoire des desserts glacés. Cette aventure commence il y a longtemps en Chine et en Arabie. En Chine,...

Cocktails à bulles : trois idées

par Marie | 20 février 2024 | Conseils et astuces

Dans un récent billet je vous parlais de cocktails à base de champagne, et pour continuer sur la lancée – quand bien même les amateurs de champagne récalcitrants – voici quelques suggestions de cocktails que j’ai testé et qui feront très bien l’affaire pour les...

Conserver une bouteille de champagne ouverte

par Benjamin Cherrière | 16 février 2024 | Conseils et astuces

Rangez vos cuillères la preuve Vrai ou faux ? Une cuillère conserve les bulles du champagne Un champagne perd ses bulles dans les heures qui suivent l’ouverture de la bouteille. Pour remédier à cela, on raconte qu’il suffirait de conserver la bouteille...