Les podcasts de Plus de Bulles

Bienvenue dans la Champagne Academy ! Ici, vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir sur ce fabuleux nectar qu’est le champagne. Les différentes étapes de son élaboration, des astuces et informations pratiques sur sa dégustation, et enfin et surtout, comment l’accorder pour le découvrir sous son meilleur jour ? Si toutefois vous vous posez d’autres questions sur le champagne auxquelles nous ne répondons pas ici, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ! Bonne découverte !

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Les Cépages

Dans cette vidéo, je vous explique les différents cépages, c’est-à-dire les différentes variétés de raisins autorisées en Champagne. Découvrez ces variétés et leur impact sur le vin, pour mieux comprendre ce qui se trouve dans votre bouteille !

Les Grands Crus

Je vous propose de voir ensemble ce que signifie la notion de Grand Cru qu’on croise régulièrement sur les étiquettes de nos bouteilles de Champagne. La Champagne, c’est 34 000 hectares, étendu sur 319 villages, aussi nommés des crus. L’appellation Grand Cru en Champagne représente 17 villages, sur le Cote des Blancs, Vallée de la Marne et Montagne de Reims.

Les Formats de bouteille

Dans cette vidéo, je vous propose de voir ensemble les différents contenants qui existent en Champagne. Selon les occasions, le nombre de convives, la volonté de mettre en cave, nos besoins différents et certains formats seront plus adaptés que d’autres.

Comment bien choisir son verre ?

Dans cette vidéo, je vous explique comment bien choisir votre verre pour parfaire votre dégustation. De nombreuses formes de verre à champagne existent (blida, tulipe, ballon,…) : apprenez leurs différences et leur impact sur la dégustation, et découvrez les erreurs à éviter !