Culture et champagne
par Benjamin Cherrière | 12 février 2025 | Culture et champagne, La Champagne Academy
Bienvenue dans ce nouvel épisode de la Champagne Academy ! Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à l’économie du champagne et comprendre comment se décompose son prix. Pourquoi une bouteille coûte-t-elle 20, 30, 50 euros, voire bien plus ? Décryptons...
par Marie | 18 décembre 2024 | Conseils et astuces
Voilà une question métaphysique que l’on se pose plus particulièrement les soirs de fête. Alors à quelle vitesse saute un bouchon de champagne ? Une armée de scientifiques s’est penchée sur la question et si vous avez parié avec votre beau-frère que c’était plus de 50...
par Benjamin Cherrière | 3 septembre 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Le champagne, au-delà d’être un vin pétillant, et aussi le symbole d’un art de vivre et représente une certaine image du luxe. C’est donc tout un cérémonial qui entoure son service. Dans cet article, je vous expliquer comment servir le champagne de la meilleure des...
par Benjamin Cherrière | 27 août 2024 | Culture et champagne
Le monde du champagne est synonyme de luxe, d’élégance et d’exclusivité. Mais aussi parfois d’excès. Pour certains amateurs, collectionneurs, ou millionnaires, le champagne est aussi une façon de symboliser sa réussite en s’offrant des...
par Olivia Brabant | 21 août 2024 | Conseils et astuces
Le champagne est une boisson festive et élégante, souvent associée à des moments de célébration et de convivialité. Pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs, il est essentiel de savoir comment tenir correctement un verre à champagne. Dans cet article, nous...
par Benjamin Cherrière | 21 août 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Le champagne est un vin fragile, qui demande une attention particulière pour préserver ses arômes et son effervescence. Voici 3 façons de conserver le champagne dans les meilleures conditions : Solution 1 : Conserver le champagne dans la cave de la maison...
par Olivia Brabant | 3 juillet 2024 | Conseils et astuces
Trouver un bon champagne pas cher peut sembler un défi, surtout avec la multitude de choix disponibles sur le marché. Cependant, avec quelques astuces et une compréhension de ce qui fait un bon champagne, il est tout à fait possible de dénicher des bulles de qualité...
par Olivia Brabant | 25 juin 2024 | Culture et champagne
Le champagne, symbole de fête et d’élégance, est souvent associé aux célébrations et aux moments de joie. Mais pour ceux qui surveillent leur apport calorique, il est important de savoir combien de calories se cachent dans cette flûte pétillante. Alors, combien...
par Marie | 18 juin 2024 | Conseils et astuces, La Champagne Academy
Ouvrir une bouteille de champagne est symbole de fête et de célébration. Cependant, cela peut parfois sembler intimidant, surtout si vous ne l’avez jamais fait auparavant. Que vous préfériez une ouverture douce et élégante ou une méthode plus spectaculaire, ce...
par Olivia Brabant | 11 juin 2024 | Histoire et élaboration du champagne, La Champagne Academy
Quand on pense au Champagne, des images de célébrations, de bulles pétillantes et de moments de joie nous viennent immédiatement à l’esprit. Mais connaissez-vous vraiment le processus qui transforme ce vin en une boisson si spéciale et prisée dans le monde...
par Olivia Brabant | 4 juin 2024 | Conseils et astuces, Les accords
Connaissez-vous la soupe de champagne, ce cocktail sophistiqué qui combine du citron vert, du Cointreau et du sucre de canne liquide avec du champagne ? Si ce mélange classique vous est familier, vous allez adorer découvrir les nombreuses variantes qui existent....
par Benjamin Cherrière | 28 mai 2024 | Conseils et astuces
Une des croyances populaires les plus tenace est que le champagne ne se conserve pas bien. Au contraire ce vin est l’un de ceux qui se conserve le mieux, notamment grâce à son effervescence ! Découvrez comment conserver le champagne avec nos conseils et ainsi...
par Benjamin Cherrière | 21 mai 2024 | Conseils et astuces, Histoire et élaboration du champagne
On croise régulièrement la mention Grand Cru sur les étiquettes des bouteilles de champagne. Qu’est-ce que cela signifie ? Est-ce que cela veut dire que le champagne est meilleur ? Est-ce que cela a un impact sur le prix ? Voyons tout ça ensemble. Tout commence...
par Benjamin Cherrière | 16 mai 2024 | Les accords
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du saumon. Ce qui caractérise le saumon fumé, c’est sa texture ronde, généreuse, à laquelle il va falloir trouver un équilibre. Découvrez quel champagne boire...
par Benjamin Cherrière | 14 mai 2024 | Conseils et astuces
Comment se décompose le prix d’une bouteille de champagne ? Le champagne est certainement le plus connu des vins. Il incarne le savoir-faire et une certaine idée du luxe à la française. Mais combien faut-il prévoir pour s’offrir une bouteille de champagne...
par Benjamin Cherrière | 24 avril 2024 | Les accords
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du fromage à pâte persillée, comme du bleu ou du roquefort. Alors je vais être très clair : marier Roquefort et bleus avec du champagne ne tombe pas sous le sens. La...
par Benjamin Cherrière | 9 avril 2024 | Les accords
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le parmesan avec du Champagne. C’est l’un des accords qui m’a le plus bluffé quand je l’ai découvert. Avec sa texture friable, ses arômes umamis et sa saveur...
par Benjamin Cherrière | 21 mars 2024 | Les accords
Accorder Comté et Champagne est assez classique, on le croise parfois à l’état brut ou en gougères, mais nous verrons ici qu’il existe quelques nuances pour faire de cette rencontre un « accord parfait ». Le comté est souvent proposé avec plusieurs degrés...
par Marie | 6 mars 2024 | Conseils et astuces
MarieMarie Servagnat a participé à la création de la société en 2007. « L’idée de lancer un site de vente de champagne sur Internet m’est venue assez naturellement, car je trouvais déjà régulièrement des cuvées avec un rapport qualité/prix imbattable pour...
par Benjamin Cherrière | 6 mars 2024 | Les accords
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le fromage de chèvre et Champagne. Ce qui caractérise principalement le chèvre, c’est sa fraîcheur, sa texture délicate, et des notes aromatiques légèrement acides, nous verrons ici...
