Conseils et astuces
Combien de calories y a-t-il dans un verre de champagne ?
Le champagne, symbole de fête et d’élégance, est souvent associé aux célébrations et aux moments de joie. Mais pour ceux qui surveillent leur apport calorique, il est important de savoir combien de calories se cachent dans cette flûte pétillante. Alors, combien...Comment ouvrir une bouteille de champagne ?
Ouvrir une bouteille de champagne est symbole de fête et de célébration. Cependant, cela peut parfois sembler intimidant, surtout si vous ne l’avez jamais fait auparavant. Que vous préfériez une ouverture douce et élégante ou une méthode plus spectaculaire, ce...Qu’est-ce que la méthode champenoise ?
Quand on pense au Champagne, des images de célébrations, de bulles pétillantes et de moments de joie nous viennent immédiatement à l’esprit. Mais connaissez-vous vraiment le processus qui transforme ce vin en une boisson si spéciale et prisée dans le monde...Nos recettes de soupe de champagne
Connaissez-vous la soupe de champagne, ce cocktail sophistiqué qui combine du citron vert, du Cointreau et du sucre de canne liquide avec du champagne ? Si ce mélange classique vous est familier, vous allez adorer découvrir les nombreuses variantes qui existent....Comment conserver le champagne ?
Une des croyances populaires les plus tenace est que le champagne ne se conserve pas bien. Au contraire ce vin est l’un de ceux qui se conserve le mieux, notamment grâce à son effervescence ! Découvrez comment conserver le champagne avec nos conseils et ainsi...Qu’est-ce qu’un champagne Grand Cru ?
On croise régulièrement la mention Grand Cru sur les étiquettes des bouteilles de champagne. Qu’est-ce que cela signifie ? Est-ce que cela veut dire que le champagne est meilleur ? Est-ce que cela a un impact sur le prix ? Voyons tout ça ensemble. Tout commence...
Quel champagne boire avec du saumon fumé ?
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du saumon. Ce qui caractérise le saumon fumé, c’est sa texture ronde, généreuse, à laquelle il va falloir trouver un équilibre. Découvrez quel champagne boire...Quel est le prix d’un bon champagne 🍾 ?
Comment se décompose le prix d’une bouteille de champagne ? Le champagne est certainement le plus connu des vins. Il incarne le savoir-faire et une certaine idée du luxe à la française. Mais combien faut-il prévoir pour s’offrir une bouteille de champagne...
Quel champagne boire avec un fromage bleu ?
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le champagne avec du fromage à pâte persillée, comme du bleu ou du roquefort. Alors je vais être très clair : marier Roquefort et bleus avec du champagne ne tombe pas sous le sens. La...
Quel champagne boire avec un parmesan
Nous allons parler d’accords mets et champagne, et notamment comment accorder le parmesan avec du Champagne. C’est l’un des accords qui m’a le plus bluffé quand je l’ai découvert. Avec sa texture friable, ses arômes umamis et sa saveur...
Quel champagne boire avec un Comté
Accorder Comté et Champagne est assez classique, on le croise parfois à l’état brut ou en gougères, mais nous verrons ici qu’il existe quelques nuances pour faire de cette rencontre un « accord parfait ». Le comté est souvent proposé avec plusieurs degrés...