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Moët & Chandon, comme d’autres maisons de champagne, a lancé depuis quelques années une grande opération séduction en direction de la Chine et de son gros milliard d’habitants (enfin surtout vers les quelques millions capables de s’offrir une bouteille de champagne). La filiale de LVMH vient toutefois de passer à la vitesse supérieure en annonçant l’implantation d’une unité de production de vin effervescent dans le nord-ouest de la Chine. Soixante-six hectares de vignes vont être plantés et travaillées par la maison qui s’est associée pour l’occasion (et parce que c’est aussi le sésame pour obtenir une autorisation) avec l’entreprise publique Ningxia Nongken, société de développement agricole de la région autonome de Ningxia Hui (nord-ouest). Sur place sera élaboré selon la méthode champenoise un vin pétillant. Les chais seront l’unique propriété de Moët & Chandon, ce qui garantit une certaine préservation du savoir-faire maison. Le vin sera ensuite commercialisé dans le pays sous la marque Chandon.

Du champagne ou presque

Cette stratégie a déjà été éprouvée en Argentine, en Australie et en Californie où LVMH produit également des vins effervescent vendus sous cette marque. L’idée remonte aux années 1950, quand Robert Jean de Vogüé, le dirigeant de Moët & Chandon créé la marque Chandon avec l’intention de profiter des terroirs et des climats proches de ceux de la Champagne et du savoir-faire maison, pour élaborer un vin pétillant haut de gamme. Si il ne peut jouir de l’appellation champagne, la notoriété de la marque (Moët &) Chandon compense largement. Une stratégie extrêmement maline car elle permet à la fois à la maison d’échapper à l’appellation et à tout ce que cela peut entrainer en termes de limitation de production (la quantité de raisin disponible pour produire du champagne n’est pas infinie), et de coût puisque le raisin de Champagne est l’un des plus cher au monde, à près de 5€ le kilo. Cela permet aussi à la maison d’échapper aux taxes locales sur l’importation de vin et d’alcool. J’ai rarement eu l’occasion de goûter ces effervescents élaborés par des maisons de champagne, mais il semblerait que la qualité soit au rendez-vous d’après ce que je me suis laissé dire… Quoi qu’il en soit, le résultat commercial est au rendez-vous et cette stratégie a depuis longtemps été copiée par les maisons Roederer, Mumm ou Taittinger notamment. Mais en s’installant en Chine Moët & Chandon conserve un coup d’avance !

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