Louis Roederer

La Maison Louis Roederer est l’une des rares maisons de champagne encore familiales en France. Elle possède un domaine de 214 hectares situé dans les plus crus de la région de Champagne. La Maison Louis Roederer est une maison de champagne qui a fait évoluer et qui a su bonifier avec le temps sa cuvée Brut Premier, un champagne onctueux, salin avec des notes acidulées. Leurs vins millésimés sont absolument remarquables, avec une vinosité charnue, une gourmandise bien présente et du côté du Blanc de Blancs une note d’agrumes. Le Vintage Rosé est plein de nuances, et déploie une somme de notes gustatives riches et étonnantes. La cuvée Cristal reste bien entendu l’emblème de la maison Roederer, avec un mariage unique de délicatesse, d’onctuosité, et d’arômes ciselés.

Les différents cépages de la maison

Le vignoble de la Maison Louis Roederer se situe au cœur des 3 principaux terroirs de la Champagne : la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Cette diversité offre ainsi une diversité de créations à la Maison grâce à ses différents cépages.

En effet, au sein du domaine Louis Roederer se trouvent les 3 cépages historiques de Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. En effet, le vin Chardonnay est apprécié pour sa finesse, sa minéralité et son élégance. Le Pinot noir quant à lui possède une solide constitution, il structure les assemblages tout en les préparant au vieillissement. Enfin, le Pinot Meunier est un cépage plus effacé, il est doux et sa faculté d’adaptation permet d'harmoniser et assouplir certaines cuvées.

La culture du raisin du domaine Roederer se fait avec une ligne de conduite bien définie : un grand champagne ne peut que provenir d'un sol riche et soigné. Ainsi, la maison pratique une viticulture « sur mesure » en procurant des soins adaptés à chacun des profils de sols, et permettent de ce fait d’atteindre un niveau exceptionnel de maturité du raisin.

Ce travail d'orfèvrerie s’effectue en respectant la biodiversité en accordant une place toujours plus grandissante aux principes de la biodynamie. Les raisins sont cueillis à la main avec le plus grand soin puis pressés sur le lieu même de la récolte. C'est grâce à ces différentes étapes que le vin retrouvé dans les bouteilles Roederer et d'une si grande qualité. La maison Louis Roederer achète également des raisins, dont elle reçoit la livraison de toute la Champagne. 

Le style de cette jolie marque rémoise se caractérise par une nez frais et délicat, et une bouche sur de belles notes de fruits. Le bois est peut présent dans l'élevage des vins. Des foudres de chêne permettent de conserver les vins de réserve et d'apporter une élégante patine au vin, ainsi que des arômes de fruits un peu plus expressifs aux champagnes. Les années qui passent apportent une complexité au vin. Les millésimes en particulier, si ils sont le reflets d'une vendange et d'une saison bénéficient grandement d'un vieillissement long et le poids des années pèse finalement assez peu. Mais c'est bien entendu le Cristal qui défie le mieux le temps. Les années glissent sur lui, et seul les bulles se raréfient légèrement avec le temps

Si on doit définir le style de cette maison installée à Reims, on parlerait de minéralité, d'élégance. Lors de l'assemblage aucune étape n'est gratuite, chaque geste a un sens. La fiche technique de chaque cuvée démontre fort bien cette précision et cette tendance à rechercher des arômes de fruits. Les champagnes blanc et rosé sont disponibles en étui ou en coffret, le Cristal étant un cas à part puisqu'il est disponible uniquement en coffret. Les packagings font appels à des matériaux recyclés ou responsable à l'instar du carton de 6, des caisses bois ou encore de l'étui individuel ou du coffret.

Toutes les cuvées sont disponibles à la livraison 24H, y compris les coffret et les vins en édition limitée. La livraison s'effectue à l'unité ou par carton de 6. Chaque produit Louis Roederer offre un rapport qualité / prix absolument unique.