La maison Henriot est l’une des dernières maisons indépendantes de Champagne. Elle élabore des champagnes fins et ciselés, évoluant sur des notes minérales et délicates. Le Brut Souverain illustre bien le style maison, avec des arômes ronds, et une belle fraîcheur sur le palais. Le Brut Rosé évolue dans un registre proche, avec ce touche aérienne et cette légèreté délectable. Le Blanc de Blancs présente lui une fraîcheur désaltérante et une touche d’agrumes très agréable, tandis que le Millésime offre des notes plus matures et rondes. La très belle cuvée Hemera démontre le savoir-faire Henriot avec une bulle extrêmement fine et de superbes arômes fruités.
« Un style ciselé et florale, avec une belle présence du chardonnay »
« Un champagne d'apéritif, à la bulle fine et aux notes florales »
« Une cuvée élégante, florale, soulignée par une bulle aérienne »
« Un champagne qui se distingue par son style ciselé et floral »
« Remarquable par sa finesse, sa touche crayeuse, sa bouche onctueuse et aérienne »
« Un Blanc de Blancs aux notes briochées et fruitées. Superbe ! »
« Une friandise, un champagne intense et équilibré, aux belles notes de fraise »
« Un millésime magnifique au potentiel de garde immense »
« Ce millésime 2005 se distingue par sa finesse et sa précision! »
« Une bouche fraîche, tendue, soulignant des notes de fruits rouges frais et croquants »
« La réunion des plus beaux terroirs de chardonnay de la Champagne »
« Une immense réserve perpétuelle; 100% Chardonnay, débutée en 1990 »