Fabrice Pouillon
La maison R. Pouillon a été fondée en 1947 par Roger Pouillon sur les côteaux de Mutigny. Au fil des années, le vignoble du champagne Pouillon s’est étendu sur d’autres communes et jusqu’à la Côte des Blancs. Fabrice, petit-fils de Roger, et sa femme Elodie, exploitent actuellement les vignes issues de leurs domaines familiaux respectifs. Leurs vins sont empreints d’une grande maturité notamment la gamme 2Xoz, un champagne élaboré à partir de raisins exceptionnellement matures dont la vinification est réalisée uniquement avec le sucre naturel du raisin. La cuvée Nature de Mareuil, issue du lieu-dit Les Blanchiens est l'un des champagnes les plus recherchés.
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Fabrice PouillonCuvée de RéserveDemi-bouteille 37,5CL
« Des notes gourmandes et une belle fraîcheur. Parfait pour l'apéritif ! »
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Fabrice PouillonCuvée de RéserveBouteille 75CL
« Un champagne d’apéritif aux notes gourmandes et confites »
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Fabrice PouillonCuvée de RéserveMagnum 150CL
« Une cuvée élégante, ciselée qui s’achève sur une finale miellée »
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Fabrice PouillonLes Terres FroidesBouteille 75CL
« Un Blanc de Blancs frais, sur des notes de fruits blancs, idéal pour l'apéritif »
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Fabrice PouillonBrut "Solera"Bouteille 75CL
« Une cuvée de plaisir, basée sur une solera débutée en 1997 »
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Fabrice PouillonRosé de Macération 1er CruBouteille 75CL
« Une cuvée puissante, à la touche fruitée et épicée. Parfait pour un plat ou un dessert »
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Fabrice PouillonLes Valnons 2013Bouteille 75CL
« De belles notes crayeuses, et un volume propres aux terroirs Grand Cru »
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Fabrice PouillonLes Blanchiens 2013Bouteille 75CL
« La cuvée historique du domaine. Finesse, complexité et élégantes notes fruitées »
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Fabrice PouillonCarrière d'Athis 2018Bouteille 75CL
« Un vin rouge d'une fin, d'une grande subtilité, sur de belles notes de fruitées »
