La maison Drappier a été fondée en 1808 et dispose d’un vaste vignoble, dont près de la moitié est travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Les champagnes, élaborés avec des doses minimales de soufre, sont colorés, généreux dans leurs arômes et d’une grande vinosité. La cuvée Brut Nature sans soufre, l'une des cuvées les plus emblématiques de la maison, permet au Pinot Noir de s’exprimer librement. La cuvée Charles de Gaulle rend hommage à l’homme qui aimait offrir du Drappier lors de ses réceptions privées à Colombey-les-deux-Eglises, ville proche du domaine. La gamme de champagne Carte d’Or se décline en millésimes avec notamment le Carte d’Or 1995 qui séduit par sa plénitude, son corps ample, riche et savoureux.
« Une très jolie cuvée, fruitée, élégante et délicate. Idéale à l'apéritif ! »
« Fruité, légèrement vineux, et frais, un champagne idéal pour l'apéritif »
« Une cuvée magnifiée par le format magnum qui apporte une complexité supplémentaire »
« Un impressionnant jéroboam à ouvrir lors des grandes occasions »
« Un format hors-norme ! De quoi célèbrer un bel évènement ! »
« Un champagne très fruité, où framboise et cassis cohabitent avec une touche d’agrume »
« Une cuvée très fruitée où framboise et cassis cohabitent avec une touche d’agrume »
« Un superbe rosé de saignée sans dosage, fruité et intense »
« Une nouvelle expression parcellaire du Brut Nature Rosé de la Maison »
« Une cuvée, pleine de fraîcheur idéale pour aiguiser les papilles à l'apéritif »
« Superbe de vivacité et de fraîcheur. Un magnum qui ravira 6 à 8 convives »
« Un challenge, faire du vin sans souffre, relevé de fort belle manière par Drappier »
« Un champagne d’une extrême pureté, élaboré sans soufre »
« Des notes florales délicates au nez, une touche minérale et une bouche fraîche... »
« Des notes qui évoquent la pêche blanche et les fleurs blanches. A servir à l'apéritif »
« Un bouquet complexe aux notes d’agrumes, de pain, de noisettes et d’amandes »
« Un magnum puissant, minéral, profond et à la très belle fraicheur aromatique »
« Hommage aux cépages oubliés, une nouveau champagne 100% Fromenteau (Pinot Gris) »
« Un coteau champenois étonnant, 100% Pinot Gris ! »
« Hommage au terroir de la Côte des Blancs, une cuvée tout en délicatesse et minéralité »
« Atypique, mariage de 4 cépages : Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Chardonnay »
« L'hommage de la maison Drappier au général de Gaulle, un client fidèle »
« Un cuvée aux sublimes arômes de miel, d'acacia, de pâte d'amande et de cire d'abeille »
« Un rosé de saignée élégant, rond, tout en fraîcheur »
« Une cuvée à la forte personnalité, révélée par le grand millésime 2008 »
« Un coteau champenois blanc 100% Pinot Noir vinifié comme une réserve perpétuelle »