Nicolas Maillart
Nicolas Maillart a pris la tête du domaine familial en 2003. Oenologue de formation, il a orienté la gamme vers des champagnes mûrs, fruités et complexes, notamment grâce à l'arrivée au domaine de fûts de chêne. Le vignoble, essentiellement situé à Ecueil dans la Montagne de Reims, est dominé par le Pinot Noir. Cela permet à Nicolas Maillart d'élaborer des cuvées intenses, expressives, avec touche cette touche de vinosité caractéristique. Deux cuvées sortent particulièrement du lot, les Chaillots Gillis, un chardonnay extra-brut d’Ecueil vinifié en fût, et les Francs de Pied, un Pinot noir sur sables planté en 1973 et non greffés, une rareté. Deux cuvées qui viennent signer le style maison.
- Série limitée
Plus de Bulles Coffret L'Accord Parfait (2e édition) Bouteille 75CL
« Découvrez l'Accord Parfait imaginé par Jean-Paul Hévin, Meilleur Ouvrier de France »
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Nicolas Maillart Platine Premier Cru Demi-bouteille 37,5CL
« Une cuvée profonde et complexe, dans la lignée de la maison, idéale en apéritif à 2 »
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Nicolas Maillart Platine Premier Cru Bouteille 75CL
« Nez très expressif sur des notes de fruits mûrs, attaque vineuse et ample »
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Nicolas Maillart Platine Premier Cru Magnum 150CL
« Un magnum au dosage léger, frais et onctueux, idéal à partager en apéritif »
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Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut Bouteille 75CL
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Nicolas Maillart Brut Rosé Grand Cru Bouteille 75CL
« Rosé Grand Cru issu notamment de Pinots Noirs de Bouzy à l'attaque très vineuse »
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Nicolas Maillart Montchenot 1er Cru Bouteille 75CL
« Le mariage de Pinot Noir et Pinot Meunier vinifié en partie sous bois. Grandiose ! »
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Nicolas Maillart Les Loges 1er Cru Bouteille 75CL
« Un Blanc de Noirs très fin, élégants, avec de belles notes de fruits »
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Nicolas Maillart Millésime 2012 Bouteille 75CL
« Une cuvée fine, élégante, sur de délicates arômes de fruits mûrs »
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Nicolas Maillart Jolivettes Grand Cru 2017 Bouteille 75CL
« Un superbe Blanc de Noirs puissant, expressif et équilibré »
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Nicolas Maillart Mont Martin Premier Cru 2016 Bouteille 75CL
« Une cuvée à la fois fruitée, minérale et portée par une touche iodée »
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Nicolas Maillart Franc de Pied 2015 Bouteille 75CL
« Monument de concentration, de finesse, d’expressivité et d’élégance ! »
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Nicolas Maillart Les Chaillots Gillis 2014 Bouteille 75CL
« Un Blanc de Blancs boisé aux délicieux arômes d’agrumes et d’écorce d’orange confite »
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