Billecart-Salmon
La maison Billecart-Salmon a su hisser la qualité de sa production à un niveau extrêmement élevé et propose une gamme aboutie et complète. Si le Brut Réserve se montre d’un beau classicisme, l’Extra Brut est remarquable de finesse et de précision, à travers des notes salines. Le Brut Sous Bois déroule une maîtrise technique impressionnante avec un usage très précis du fût de chêne. La maison Billecart-Salmon propose deux Blanc de Blancs qui évoluent tout deux sur un registre onctueux et présentent des bulles très fines. Le Vintage est un champagne plus mature et puissant, tout comme le Brut Rosé, cuvée emblématique de la maison, très fruitée et dense. Enfin le Clos St Hilaire développe une vinosité, un caractère et une personnalité énormes.
Billecart-SalmonBrut RéserveDemi-bouteille 37,5CL
« Une belle maturité teintée de fraîcheur fleurie, avec des arômes de poire mûre »
Billecart-SalmonBrut RéserveBouteille 75CL
« Elu Meilleur Brut du Monde par le célèbre guide Decanter ! »
Billecart-SalmonBrut RéserveMagnum 150CL
« Une cuvée aux notes rondes et matures qui évoquent les fruits confits »
Billecart-SalmonBrut RoséDemi-bouteille 37,5CL
« Idéale pour accompagner un apéritif en duo, ou une tarte aux fruits »
Billecart-SalmonBrut RoséBouteille 75CL
« Des bulles fines et un bouquet élégant et délicat de fines notes de fruits rouges »
Billecart-SalmonBrut RoséMagnum 150CL
« Une cuvée légère, élégante, suivie d'une finale d’une belle fraîcheur »
Billecart-SalmonBrut RéserveJéroboam 300cl
« Un imposant flacon pour magnifier une cuvée dont la réputation n'est plus à faire »
Billecart-SalmonVintage 2008Bouteille 75CL
« Une cuvée portée par une superbe tension et une belle profondeur aromatique »
Billecart-SalmonExtra-BrutBouteille 75CL
« Une cuvée pure et droite à servir sur des sushis, ou des St Jacques poêlées »
Billecart-SalmonBrut Sous BoisBouteille 75CL
« Vineuse, épicée, et complexe, une cuvée taillée pour la gastronomie de caractère »
Billecart-SalmonBrut Sous BoisMagnum 150CL
« Une cuvée intense et expressive, taillée pour accompagner de jolis plats »
Billecart-SalmonBlanc de BlancsBouteille 75CL
« 5 Grand Crus de la Côte des Blancs réunis pour élaborer une cuvée d'une élégance rare »
Billecart-SalmonNicolas François Billecart 2002Bouteille 75CL
« Un nez riche sur des notes de fruits frais, qui évolue vers une touche d'agrumes »
Billecart-SalmonCuvée Elisabeth 2007Bouteille 75CL
« Des notes d'épices, de fruits rouges, d'agrumes, sublimés par un beau volume en bouche »
Billecart-SalmonClos Saint Hilaire 2002Bouteille 75CL
« Un champagne taillé pour la gastronomie avec une complexité exceptionnelle »
Billecart-SalmonCarafeObjet de service
« Redécouvrez les champagnes les plus complexes en les carafant quelques minutes »
