Ayala
La maison Ayala a été fondée en 1860 sur la commune d’Aÿ par Edmond de Ayala, un grand passionné de vins. Son frère, Fernand, s’installe à Londres où il devient un intime du Prince de Galles pour qui sera élaboré le millésime 1865 avec un très faible dosage en sucre. La maison Ayala devient ainsi fournisseur officiel de la couronne d’Angleterre. Ce millésime marque le début d’une gamme de champagne Nature, sans ajout de sucre. La cuvée prestige de la maison Ayala, La Perle d’Ayala, est un champagne élevé sous bouchon de liège, pur, droit et légèrement soyeux. Il exprime la personnalité de la maison : droite, svelte, sans aucune lourdeur. La maison Ayala offre des vins d’un superbe rapport qualité/prix avec notamment la cuvée Brut Majeur, un champagne fruité, justement dosé, et sans acidité.
AyalaBrut MajeurBouteille 75CL
« Une cuvée aux notes de fruits jaunes avec une touche acidulée »
AyalaBrut MajeurBouteille 75CL
« Une belle cuvée, aux notes de fruits jaunes et d'agrumes confits »
AyalaBrut MajeurMagnum 150CL
« Un superbe magnum offrant des notes fruitées et ensoleillées »
AyalaBrut NatureBouteille 75CL
« C’est un champagne nerveux, ciselé, très élégant »
AyalaBrut NatureBouteille 75CL
« Des notes fruitées discrètes, une touche florale élégante et des effluves d’agrumes »
AyalaRosé MajeurBouteille 75CL
« Une cuvée qui déploie des très beaux arômes de fruits rouges et de petites baies »
- Série limitée
AyalaCuvée n°7Bouteille 75CL
« Une cuvée à parfaite maturité, élaborée à partir de Grands Crus et du millésime 2007 »
AyalaBlanc de Blancs 2014Bouteille 75CL
« Un superbe champagne d'apéritif, frais, floral et délicat »
AyalaPerle d'Ayala 2006Bouteille 75CL
« Une cuvée ample et expressive qui séduira les grands amateurs de champagne »
