Ayala
La maison Ayala a été fondée en 1860 sur la commune d’Aÿ par Edmond de Ayala, un grand passionné de vins. Son frère, Fernand, s’installe à Londres où il devient un intime du Prince de Galles pour qui sera élaboré le millésime 1865 avec un très faible dosage en sucre. La maison Ayala devient ainsi fournisseur officiel de la couronne d’Angleterre. Ce millésime marque le début d’une gamme de champagne Nature, sans ajout de sucre. La cuvée prestige de la maison Ayala, La Perle d’Ayala, est un champagne élevé sous bouchon de liège, pur, droit et légèrement soyeux. Il exprime la personnalité de la maison : droite, svelte, sans aucune lourdeur. La maison Ayala offre des vins d’un superbe rapport qualité/prix avec notamment la cuvée Brut Majeur, un champagne fruité, justement dosé, et sans acidité.
Ayala Brut Majeur Bouteille 75CL
« Une cuvée aux notes de fruits jaunes avec une touche acidulée »
Ayala Brut Majeur Bouteille 75CL
« Une belle cuvée, aux notes de fruits jaunes et d'agrumes confits »
Ayala Brut Majeur Magnum 150CL
« Un superbe magnum offrant des notes fruitées et ensoleillées »
Ayala Brut Majeur Magnum 150CL
« Un magnum fin et élégant dévoilant des notes subtilement fruitées »
Ayala Brut Nature Bouteille 75CL
« C’est un champagne nerveux, ciselé, très élégant »
Ayala Brut Nature Bouteille 75CL
« Des notes fruitées discrètes, une touche florale élégante et des effluves d’agrumes »
Ayala Rosé Majeur Bouteille 75CL
« Une cuvée qui déploie des très beaux arômes de fruits rouges et de petites baies »
Ayala Blanc de Blancs 2015 Bouteille 75CL
« Toute la tension et la minéralité des chardonnay sublimé par le style Ayala »
Ayala Blanc de Blancs 2015 Bouteille 75CL
« Cuvée signature de la Maison avec son style pur et crémeux, une ode au Chardonnay ! »
- Série limitée
Ayala Cuvée n°14 Bouteille 75CL
« Une cuvée rosée à la bouche onctueuse et fruitée »
Ayala La Perle 2012 Bouteille 75CL
« Une superbe cuvée Grands Crus aux notes d'orange, de pain d'épices et de vanille »
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