Implanté à Bouzy depuis 200 ans, le Domaine Pierre Paillard est conduit aujourd'hui par deux frères, Antoine et Quentin. De la vigne au chai, la maison Pierre Paillard cultive la singularité en bannissant les pesticides chimiques et en sélectionnant des cépages à faible rendement, offrant des raisins à pleine maturité exprimant leurs terroirs. A la cave, Antoine et Quentin limitent au maximum les interventions sur le vin afin d'exprimer le plus naturellement possible la personnalité des Pinot Noirs et des Chardonnays. Les vins sont vinifiés par parcelle et élevés pendant 9 mois sur lie en cuve et en barrique puis en cave, ou ils vieilliront jusqu'à 10 ans sur lie pour les plus beaux millésimes.

13 résultat(s)
  • Exclusivité
Pierre Paillard Les Parcelles XVII Non millésimé Demi-bouteille 37,5CL Nu

Pierre Paillard Les Parcelles XVII Demi-bouteille 37,5CL

« Un beau champagne, sur le fruit et la fraîcheur. Idéal en apéritif ! »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
4.70 / 5 Avis des clients (19)
19,95 €à l'unité
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  • Exclusivité
Pierre Paillard Les Parcelles XVII Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Pierre Paillard Les Parcelles XVII Bouteille 75CL

« Une cuvée toute en élégance et finesse, parfaite pour l'apéritif ! »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
4.70 / 5 Avis des clients (19)
33,95 €à l'unité
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  • Exclusivité
Pierre Paillard Les Parcelles XVII Non millésimé Magnum 150CL Nu

Pierre Paillard Les Parcelles XVII Magnum 150CL

« Un magnum aux belles notes d'agrumes, d'anis et de pâtisseries »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
4.70 / 5 Avis des clients (19)
76,95 €à l'unité
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  • Exclusivité
Pierre Paillard Les Parcelles XVI Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Pierre Paillard Les Parcelles XVI Bouteille 75CL

« Une texture en bouche délicate et soyeuse marquée par une belle finale »

16.5 / 20 Guide Gault & Millau
4.70 / 5 Avis des clients (19)
33,95 €à l'unité
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    Pierre Paillard Mottelettes 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

    Pierre Paillard Mottelettes 2016 Bouteille 75CL

    « Un style affirmé et généreux, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs »

    92 / 100 Revue du Vin de France
    54,95 €à l'unité
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    • Exclusivité
    Pierre Paillard Les Mottelettes 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

    Pierre Paillard Les Mottelettes 2014 Bouteille 75CL

    « Un Blanc de Blancs qui allie rondeur, finesse et minéralité »

    59,95 €à l'unité
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    • Exclusivité
    Pierre Paillard Les Mottelettes 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

    Pierre Paillard Les Mottelettes 2015 Bouteille 75CL

    « Un Blanc de Blancs sur de jolies notes d'agrumes, une belle tension & une finale iodée »

    58,95 €à l'unité
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      Pierre Paillard Les Maillerettes 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

      Pierre Paillard Les Maillerettes 2016 Bouteille 75CL

      « Des pinots noirs offrant une cuvée ciselée, juteuse et précise »

      93 / 100 Revue du Vin de France
      54,95 €à l'unité
      Rupture temporaire
      • Exclusivité
      Pierre Paillard Les Maillerettes 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

      Pierre Paillard Les Maillerettes 2014 Bouteille 75CL

      « Un Blanc de Noirs sur des notes florales, une touche d'agrume et une finale iodée »

      58,95 €à l'unité
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      • Exclusivité
      Pierre Paillard Les Maillerettes 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

      Pierre Paillard Les Maillerettes 2015 Bouteille 75CL

      « Un 100% Pinot Noir intense, fruité, et à la bouche ciselée. »

      54,95 €à l'unité
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      • Exclusivité
      Pierre Paillard Les Terres Roses XVII Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Pierre Paillard Les Terres Roses XVII Bouteille 75CL

      « Un champagne rosé reflétant à merveille le magnifique terroir de Bouzy Grand Cru ! »

      93 / 100 Guide Parker
      4.00 / 5 Avis des clients (1)
      44,95 €à l'unité
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      • Exclusivité
      Pierre Paillard La Grande Récolte 2006 2006 Magnum 150CL Nu

      Pierre Paillard La Grande Récolte 2006 Magnum 150CL

      « Des arômes vibrants et une belle finesse, soulignée par une bouche soyeuse »

      17 / 20 Guide Gault & Millau
      4.00 / 5 Avis des clients (1)
      134,95 €à l'unité
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      • Exclusivité
      Pierre Paillard La Grande Récolte 2008 2008 Bouteille 75CL Nu

      Pierre Paillard La Grande Récolte 2008 Bouteille 75CL

      « Une cuvée tendue, fine et remarquablement équilibrée »

      16 / 20 Revue du Vin de France
      5.00 / 5 Avis des clients (1)
      62,95 €à l'unité
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