Installée depuis quatre générations à Cerseuil dans la Vallée de la Marne, la famille Dehours élève ses vignes dans le respect de l’environnement. Le domaine, très morcelé (42 parcelles réparties sur les crus de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy), offre une gamme très variée. Les cuvées collection sont issues de la vinification parcellaire c’est à dire des meilleures parcelles de vignes. La cuvée Blanc de Meunier est, par exemple, issue de 12 parcelles de pinot meunier et offre des flaveurs de fruits jaunes et de brioche. Les coteaux champenois sont vinifiés en blancs ou en rouges, élevés en fûts de chêne et généralement mis en bouteille sans filtration, afin de conserver toute leur substance d’origine.
« Une cuvée basée sur une solera débutée en 1998 qui offre des notes gourmandes »
« Une cuvée sur le fruit et la gourmandise parfaite pour accompagner un cocktail »
« 100% Pinot Meunier, une cuvée fraîche et gourmande »
« On retrouve ici le style maison basé sur le fruit et la générosité »
« Un champagne généreux et ample, une cuvée de maturité et de persistance aromatique »
« Une cuvée expérimentale qui retranscrit merveilleusement le terroir Dehours »
« Un rosé d'assemblage aux arômes subtils et à la robe très pâle »
« La première empreinte d'une nouvelle série de cuvées millésimées »
« Un magnifique Blanc de Blancs d'une réserve perpétuelle débutée en 2013 »
« Une cuvée mariant les 3 cépages champenois pour mieux refléter son terroir »
« L'une des plus belles cuvées du domaine, un véritable coup de coeur ! »
« Un magnum de grande classe qui accompagnera de beaux mets gastronomiques »
« Un coffret oenothèque rosé contenant 2 cuvées 2005 et 1 cuvée 2004 »