Acheter un Champagne Blanc de Blancs d’exception
Le Champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement le Chardonnay. Il offre une fraîcheur cristalline, des notes de fleurs blanches et de fruits délicats. C’est le compagnon idéal pour l’apéritif, les fruits de mer ou les plats raffinés.
Qu’est-ce qu’un Champagne Blanc de Blancs ?
Les champagnes Blanc de Blancs représentent une catégorie emblématique du vignoble champenois. Issus uniquement de cépages blancs (essentiellement le chardonnay), ils incarnent la pureté et la finesse.
On retrouve dans cette catégorie de champagne des cuvées à la texture aérienne, à l’acidité fine et à la longueur en bouche remarquable.
La majorité de ces champagnes provient de la Côte des Blancs, région où le Chardonnay exprime toute sa minéralité.
Les meilleurs Champagnes Blanc de Blancs à découvrir
- Ruinart Blanc de Blancs : l’expression iconique du Chardonnay.
- Perrier-Jouët Blanc de Blancs : équilibre et précision.
- Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru : minéralité et rondeur.
- Charles Heidsieck Blanc de Blancs : amplitude et générosité.
- Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature : finesse et pureté.
Ces cuvées sont disponibles ci-dessous ou via la sélection complète de 300 références.
Comment choisir un Champagne Blanc de Blancs selon vos goûts ?
Chaque Champagne Blanc de Blancs possède une personnalité unique selon son terroir et son style de vinification. Ce guide vous aide à identifier la cuvée la plus adaptée à vos préférences gustatives.
| Préférence | Profil aromatique | Recommandation |
|---|---|---|
| Fraîcheur & minéralité | Citron, craie, fleurs blanches | Mesnil-sur-Oger, Vertus |
| Gourmandise & rondeur | Fruits blancs, brioche | Vallée de la Marne |
| Puissance & structure | Noisette, toasté | Aube, Chardonnay mûr |
| Apéritif léger | Notes florales, agrumes | Extra brut, brut nature |
| Gastronomique | Texture ample | Millésimé, dosage brut |
Astuce : pour un style vif et tendu, privilégiez un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs. Pour davantage de rondeur, explorez les cuvées de la Vallée de la Marne ou de l’Aube.
Avec quels mets déguster un Blanc de Blancs ?
Les Champagnes Blanc de Blancs se distinguent par leur fraîcheur et leur finesse, des atouts qui les rendent parfaits à table pour sublimer des plats élégants et précis.
- Huîtres, coquilles Saint-Jacques, poissons blancs
- Fromages à pâte dure (comté jeune, parmesan)
- Entrées iodées ou plats asiatiques légèrement épicés
Leur tension et leur vivacité en font des vins idéaux pour ouvrir le repas ou accompagner une cuisine fine et précise. Essayez-les également avec des accords de fruits de mer raffinés.
En savoir plus sur le champagne Blanc de Blancs
Un Champagne Blanc de Blancs est un vin effervescent de l’appellation Champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs (principalement le cépage Chardonnay).
En Champagne, le cépage Chardonnay domine pour les Blanc de Blancs. Les cépages blancs moins fréquemment utilisés sont le Pinot Blanc, le Petit Meslier et l’Arbane.
Le Blanc de Blancs se distingue par une fraîcheur marquée, des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, parfois de fruits à chair blanche, et une minéralité (« pierre à fusil », silex) liée à certains terroirs champenois.
Il s’accorde très bien avec des fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques), des poissons, des plats légers. En apéritif, il est particulièrement adapté.
Grâce à sa forte acidité et sa structure fine, un Blanc de Blancs de qualité peut bien vieillir. Avec l’âge il développe des arômes secondaires tels que brioche, noisette, amande.
Le Blanc de Blancs est produit uniquement à partir de raisins blancs. Le Blanc de Noirs est élaboré à partir de raisins noirs (ex. Pinot Noir ou Pinot Meunier) mais reste vinifié en blanc. Le profil aromatique et structurel diffère : finesse et minéralité vs rondeur et fruité.
Acheter un Champagne Blanc de Blancs d’exception : bon à savoir
| 🔢 Nombre de produits disponibles | 345 |
|---|---|
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍾 Format | Bouteille, Magnum, Demi-bouteille, Jeroboam |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut, Champagne brut, Champagne brut nature, Champagne doux, Champagne sec, Champagne demi-sec |
| 🍇 Cépage | Chardonnay, Pinot blanc, Petit meslier, Arbane, Pinot noir, Pinot meunier |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant, Vallée de la marne, Montagne de reims, Côte des bar, Côte de sézanne, Sezannais, Grande vallée de la marne, Aube, Massif de saint thierry |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2008, Millésime 2015, Millésime 2014, Millésime 2016, Millésime 2012, Millésime 2010, Millésime 2009, Millésime 2011, Millésime 2018, Millésime 2013, Millésime 2017, Millésime 2019, Millésime 2020, Millésime 2005, Millésime 2021 |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |